蟲草的功效與作用禁忌

  蟲草是一種非常名貴的藥材,也稱冬蟲夏草。很多人喜歡煲雞湯的時候放入一些蟲草,這樣不但可以使雞湯味道更加的鮮美,而且還能起到滋補的作用。下面給大家介紹冬蟲夏草的功效和作用吧。

  冬蟲夏草的功效

  1、蟲草具有調節人體免疫系統的功能,而免疫系統就相當於是人體中的防禦軍隊,它對內可以抵禦腫瘤以及種類的惡化,從而達到清除老化和壞死的細胞以及組織,而對外蟲草則可以抗擊病毒和細菌等微生物對人體感染,強身健體的作用非常強大。

  人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

  2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

  3、蟲草可以提高人體的細胞能量以及抗疲勞的能力。冬蟲夏草能夠提高人體的能量工廠,也就是細胞中的線粒體的能量,從而提高人體對寒冷的抵抗能力,對減輕疲勞也有著明顯的效果。

  4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

  5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。

  6、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

  7、蟲草具有調節腎臟的功能,冬蟲夏草對腎臟病變有著顯著的療效,能夠減輕一些輕慢性病的腎臟病變,從而改善其腎功能,並且大幅度減輕毒性物質對腎臟的損害程度

  冬蟲夏草的作用

  1、如果有貧血、陽痿、遺精等情況可用冬蟲夏草雞。

  製作方法:將30克冬蟲夏草用清水洗淨,放入已去毛、內臟、頭、頸、腳的雞腹中,加清水煮熟。***約煮1小時***然後食雞與冬蟲夏草,並飲湯汁。

  2、如果大病後,出現病後虛損、自汗盜汗、氣喘氣促等情況可用冬蟲夏草鴨。

  製作方法:選用公鴨一隻,去毛、內臟、頭頸及腳,洗淨血汙。然後取冬蟲夏草15—20條,用清水洗淨後,放入公鴨腹內,並加入生薑絲、蔥白、鹽、胡椒粉、黃酒等佐料,放入有蓋的容器內,蒸爛食用。

  3、若果平時易感冒,易鼻敏感,或手術後,自我感覺體質弱,免疫力低,可選用冬蟲夏草燉豬瘦肉。 製作方法:取豬瘦肉50克,冬蟲夏草15條,均用清水洗淨,然後同放入燉盅內,加適量冷開水,隔水,用中火燉2小時。待溫,加食鹽少許調味,飲湯並食冬蟲夏草、豬瘦肉。

  4、若果患有虛喘日久,或肺結核咳嗽有痰血者,也可用冬蟲夏草配人蔘、蛤蚧、阿膠煮水內服。

  冬蟲夏草的食用禁忌

  有陰虛火旺、溼熱內盛、實火或邪勝者不宜用服,有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃,感冒期間不宜進補,嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲夏草。