三伏天養生有哪些祕訣

  俗話說“熱在三伏”,三伏天里人們常常酷暑難耐,那麼?以下是小編給你整理三伏天養生的相關祕訣。

  三伏天的養生祕訣

  1、精神上,鬆而不懈

  這裡指鬆靜,精神要寬鬆,是一種安泰寧靜的心緒。俗話說:“心靜自然涼”。經常哼哼小曲,古人沒有空調,他們解暑的方法是想想冰雪世界,這講的是心底的清涼。

  但是,鬆靜不是懈怠。因為任何時候,精神上的不振作都有害於健康,人們仍應當努力工作,認真學習,積極參加各項有益的活動。

  2、飲食上,清而不淡

  盛夏要多喝開水,多吃苦瓜、絲瓜、冬瓜這類清暑利尿的蔬菜,堅持以“清”為主。

  不淡,就是要適量多鹽。我們現在對鹽很忌諱,高鹽對血壓有影響,這個問題,得具體情況具體對待,春天、秋天、冬天都不能多鹽,但是夏天可以適度地多一點鹽,因為你出汗多,排出的鹽分就多。

  3、環境上,涼而不寒

  夏天你在冰箱裡拿出來的東西,或者說我們吃太涼的東西,外面氣溫三十七八度,你吃進去的東西四度五度,跟身體的溫差有三十多度,那麼一進去,黏膜急劇地收縮,容易引起胃腸病 。

  我們這些年看病,有一個很奇怪的現象,夏天看的都是冬天的病,年紀輕輕的夥子 、小姑娘說頸椎痛、腿痛、膝蓋痛,女孩子說痛經發作得很厲害。為什麼?太寒涼了 !一到夏天就對著空調吹。

  所以有時候,咳嗽、感冒、哮喘、關節痛 頸椎病,這些冬天好發的病,現在夏天都好發。夏天你還是要接觸自然,還是要有一些汗,四時分明,春夏秋冬,這個才是正常的自然規律。

  4、鍛鍊上,減而不斷

  夏天出汗多,另外環境對人體氣血的損耗也比較多。 所以,運動量要減小,時間要控制,你要在涼爽的時候鍛鍊。

  鍛鍊依然是很重要的,它不能斷,但是要跟冬天秋天有一點區別 。

  三伏天的養生食譜

  1、玉竹絲瓜肉片湯

  材料:瘦豬肉50克,絲瓜1條***重約50克***,玉竹12克,枸杞子15克。

  做法:將豬肉洗淨,切 薄片後上漿備用。玉竹、枸杞子放碗中,加水少許,上籠蒸軟透;絲瓜削去皮後切片。炒鍋燒熱,加少些植物油,約4成熱時,下肉片滑炒,變色起鍋,鍋內留底 油,先炒絲瓜,加清湯、鹽少許,並將玉竹、枸杞入鍋,沸5分鐘,肉片下鍋,再沸4分鐘,加味精調味,即可裝盆佐餐。

  功效:健脾補腎,通絡健乳。本膳用豬肉,健脾胃、補腎陰,滋養容顏;絲瓜,含皁甙,能通經絡、行血脈而健乳豐乳;玉竹,滋陰養胃,調補衝任;枸杞子,養血補肝腎。

  2、素炒豆皮

  材料:豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

  做法:豆皮切絲,蔥洗淨切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨後加食鹽,炒數分鐘後,加味精,淋上香油攪勻起鍋。

  功效:補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

  3、荷葉冬瓜煲老鴨湯

  材料:用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。

  做法:將上三樣食品洗淨,同放進瓦煲內,加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。

  功效:湯中鮮荷葉清暑利溼,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。

  4、牛奶菜心

  材料:白菜心750克,水發冬菇25克,淨冬筍25克,生雞脯肉30克,蝦仁50克,鮮牛奶150克,雞湯750克,精鹽3克,味精2克,料酒10克,水澱粉10克,植物油適量。

  做法:

  4-1、在白菜心根部,橫豎剞4刀,成“井”字形,深度為5釐米,並用粗線將菜心上端紮緊;冬菇、冬筍、雞脯肉,分別收拾乾淨,切成5釐米長的薄片。

  4-2、炒鍋置火上,放入植物油,燒至4成熱,放入菜心至半熟離火,用漏勺撈起瀝油。

  4-3、取1個大沙鍋,用竹篾墊底,放入大白菜心,倒入雞湯,加入精鹽、味精、料酒,上旺火燒沸,再轉用微火燜熟離火,撈出菜心,拆去粗線,橫放在盤中。

  4-4、炒鍋置火上,放入色拉油,燒至5成熱,下冬筍片、冬菇片、蝦仁、雞脯肉片,滑熟,撈出瀝油。

  4-5、將沙鍋內的原湯潷入炒鍋燒沸,下入蝦仁、冬筍、冬菇、雞脯肉,加精鹽、牛奶,沸3分鐘,用水澱粉勾芡,淋少許熟油,澆在盛菜心的盤內,拌勻即成。

  功效:降脂健身,美容益智。本膳色彩繽紛,滑潤鮮美,富含蛋白質,肥而不膩。

  5、蜜汁藕

  材料:鮮藕,蜂蜜

  做法:鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用。

  功效:藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素,及膳食纖維,具有清熱養血除煩等功效;還有安神助睡眠之功效,可治血虛失眠。