荔枝烏梅糖水的製作方法

  小滿時節龍舟水多,天氣更是溼熱兼悶熱。這悶熱的天氣令人胃口不佳,喝碗帶著荔枝清香和桂皮香味的糖水解一解~~荔枝與香蕉菠蘿龍眼並稱嶺南四大佳果。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  食材

  主料鮮荔枝100克烏梅50克桂皮4克 輔料冰糖適量

  步驟

  1.準備好材料。

  2.烏梅和桂皮先下鍋,加水4碗,燒開後轉小火煲半個小時;

  3.荔枝去皮去核,先將肉浸泡在鹽水中;

  4.然後撈出荔枝,與冰糖一起下入鍋中,稍滾攪拌到冰糖溶化就可以了。

  小貼士

  1、荔枝煮的時間不能太長否則會發酸。

  2、冷熱喝皆可,放凉再喝味道更好。

  果味酸梅湯的製作方法

  食材

  主料礦泉水3瓶烏梅6克白糖50克冰糖40克紅糖30克 輔料蘋果適量西瓜適量

  步驟

  1.準備好材料

  2.水果切塊備用,西瓜帶著皮一起就可以

  3.鍋中加入3瓶礦泉水

  4.加入清洗過的烏梅

  5.煮開後加入三種糖,攪動至融化

  6.在加入水果,中火熬煮20分鐘

  7.然後過濾掉殘渣,晾涼後放入冰箱冷藏即可

  小貼士

  雖說這些中草藥是藥店買來的,可是我還是覺得熬湯之前清洗一下比較好

  如果加入甘草和金銀花或者竹葉解暑去火的效果就更好了