酸奶喝多了容易胖

  我們知道酸奶是很有營養的,但是知道嗎?下面由小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!

  

  人們常認為喝酸奶有助減肥。這是因為酸奶中含有活性乳酸菌,能夠有效調節腸道菌群平衡,緩解便祕,而長期便祕就會導致體重增加。另外,如果輕微飢餓時用酸奶代替垃圾食品,不僅可以滿足食慾,還能減少能量攝入。

  但是,如果胖人喝酸奶太多,反而會影響減肥。酸奶是牛奶發酵製成的,含有鮮牛奶的全部營養,但能量卻比牛奶要高一些。一般來說,100克牛奶含能量54千卡,而酸奶則是72千卡,即便是脫脂酸奶,每100克能量也是57千卡,調味酸奶則更高,每100克含能量88千卡。酸奶能量比牛奶高的主要原因是加工過程中加入了不少的糖。尤其是低脂、脫脂酸奶,因為脂肪含量低了,口感會變差,為了保證口感,廠商就會在酸奶中加入更多的糖。而且脫脂酸奶因為沒有脂肪,飽腹感會降低,讓人很快覺得餓了,又想吃東西。

  因此,胖人可以適量喝酸奶,同時更要注意方法。建議肥胖和超重的人,可以自己用脫脂奶做酸奶,適當加一點水果丁改善口味。有些人喜歡吃完飯後再喝很多酸奶,就等於額外攝入了這些能量,反而可能引起體重增加。建議胖人喝酸奶最好是在飯前1小時,每次只喝1小杯,可以增加飽腹感,減少下一餐的進食量。

  還有些人為了減肥就只喝酸奶不吃其他食物,但從營養均衡的角度來看,這樣很有可能營養不良,對健康和瘦身都沒有好處。

  酸奶怎麼喝不會胖

  1.早上喝酸奶吸收營養。早上是最需要營養的時候,不過不能空肚子喝,可以配一些粗糧,麵包,雞蛋一起,可以有效的吸收酸奶中的營養物質。2. 晚上喝酸奶補鈣。據研究表明,酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說,晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。3.飯後兩小時喝酸奶。飯後喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯後2小時內飲用酸奶,效果最佳。

  酸奶不能和什麼一起吃

  現在很多人都不把酸奶當做一種飲料,而是搭配的美美食。看起來,酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著麵包、點心,那樣口感好還特別地營養豐富。但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。

  1、香蕉

  香蕉營養豐富,對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。

  2、黃豆

  酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

  3、藥物

  有些藥物不能與酸奶同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥,這也應當儘量避免。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些藥物期間,最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。

  4、火腿

  常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料***含有機酸***一起食用,容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸***乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等***時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此,吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。