過期酸奶喝了對人體的危害

  大家都知道酸奶是一種營養豐富的飲品,但是你知道過期酸奶喝了會怎麼樣呢?下面由小編為大家整理的資料,希望大家喜歡!

  

  1、過期酸奶喝了最大的害處就是食物中毒,會上吐下瀉,會得痢疾。

  2、過期酸奶放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉,那麼過期的酸奶中活菌自然也會死掉,這就失去了喝酸奶的意義。

  3、過期的酸奶喝了會引起便祕。

  4、過期的酸奶受沙門氏菌,弧形桿菌,大腸桿菌等細菌感染,引發噁心,嘔吐、腹瀉甚至呼吸,迴圈衰竭等突發性疾病。

  5、過期的酸奶在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化,產生黃麴黴素,亞硝胺,丙烯醯胺等物質,導致“化學型”中毒,誘發癌變,心血管疾病甚至基因突變。

  過期酸奶的作用

  可以拿來做酸奶面膜

  酸奶中含有大量的乳酸,作用溫和,而且安全可靠。酸奶面膜就是利用這些乳酸,來發揮剝離性面膜的功效,每日使用會使肌膚柔嫩、細膩。做法也很簡單,舉手之勞而已。 材料:酸奶一杯、麵粉適量、小缽一個。 做法:

  1、將適量的酸奶和麵粉放在小缽中,調勻成濃稠的酸奶糊。***不要調得太稀,否則無法將面膜塗厚***

  2、均勻地敷於全臉,待10~15分鐘後,用溫水洗淨即可。

  功效:酸奶面膜可以兼做洗臉之用,使用前後不必刻意清潔臉部。使用4~5回後,肌膚將會有全新的感受。 夏天的時候,可以拿來做體膜.冬天不怕冷也可以.

  喝酸奶的禁忌

  1、並非量越大越好

  許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶並非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。

  蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”,用法用量為“每日二次,每次一杯”。

  2、空腹別喝飯後喝

  空腹喝酸奶對人體健康沒有好處,因為胃酸具有殺菌的功效,所以為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前後最好別喝熱飲。

  3、只能冷藏不能加熱

  很多人知道酸奶裡千千萬萬的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。專家介紹,在酸奶剛生產出來時,裡面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。

  4、酸奶不是越稠越好

  很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑,如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體並無益處。

  酸奶的誤區

  1.酸奶和酸奶飲料是一回事兒

  在現在的市場上,酸奶的品種不僅多,而且酸奶飲料也特別豐富,所以你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。

  酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料,只是飲料的一種,不再是牛奶。

  2.喝酸奶多多益善

  酸奶,是不是可以隨便想喝多少就喝多少呢?當然不是!喝酸奶要注意適可而止,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食慾,破壞人體內的電解質平衡。

  3.酸奶比牛奶更營養

  很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養,事實上從營養價值來說,兩者差異不是很大。不過,酸奶與牛奶相比,酸奶更易於消化和吸收,使得它的營養素的利用率有所提高。

  此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影響了對乳糖的消化、吸收和利用,造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉,稱為“乳糖不耐受症”,此時可以用酸奶來代替牛奶。

  4.酸奶可隨意搭配

  酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著麵包、點心,有幹有稀,口感好還營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。

  因為加工肉品內添加了硝,也就是亞硝酸,會和酸奶中的胺形成亞硝胺,是致癌物。

  5.多喝酸奶能減肥

  人們總說酸奶能減肥,主要是因為酸奶含有大量活性乳酸菌,可以有效地調節體內菌群平衡,促進胃腸的蠕動,從而緩解便祕。達到減肥的作用。但是長期便祕和體重增加有一定的關係。

  並且酸奶還具有一定的飽腹感,輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾,從而減少下一餐的進餐量。