寒露飲食養生有哪些方法

　　寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。那麼，寒露節氣飲食養生有哪些方法呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

　　寒露飲食養生的方法

　　寒露飲食養生適宜吃什麼

　　1、增加雞肉、鴨肉、豬肉、魚、蝦、海帶、圓白菜、胡蘿蔔、茄子、蘿蔔、銀耳、梨、荸薺、蘋果、柿子等滋陰潤燥的食物，以增強體質。

　　2、日常飲食可選用柔潤食物，如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等。

　　3、藥材可選用紅棗、蓮子、山藥、白果、百合、芡實、玉竹等。

　　4、飲食上，大體延續"秋分"時節的方針，適當加些溫補之品即可。

　　寒露飲食養生禁忌吃什麼

　　1、不喝冷飲。雪糕、冰磚、冰棒等冷飲易誘發哮喘。

　　2、儘量少吃或不吃含鹽量較高的食物，如鹹菜、醬菜、鹹筍乾、鹹肉等鹹食。

　　3、少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類。因過食辛辣宜傷人體陰精。

　　4、不宜多喝含氣飲料，包括汽水、啤酒等。

　　5、禁吸、喝酒。吸菸可誘發疾病，飲酒能助火生痰，對機體不利。

　　寒露節氣飲食養生的食譜

　　食譜一：紅棗花生山藥粥

　　原料：紅棗10枚，花生45克，山藥1段，大米100克。

　　做法：

　　1、山藥洗淨去皮切塊，花生、紅棗洗淨。加水適量。

　　2、先把山藥、花生、紅棗煮開，然後把大米放進去，用勺子攪拌一下，防止粘鍋。煮10來分鐘就好了。

　　功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養調氣，還可以補血;山藥補脾養胃、補中益氣。本粥養脾補血，滋養容顏。

　　食譜二：參麥雪梨瘦肉湯

　　原料：瘦豬肉500克，太子參30克，雪梨4個，麥冬15克，南杏仁30克。

　　做法：

　　1、太子參、麥冬***去心***洗淨，雪梨洗淨，連皮切4塊，去核;南杏仁用開水燙，去衣;瘦豬肉洗淨，切塊。

　　2、把全部材料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1￣2小時，調味供用。

　　功效：秋燥風高，一定要清燥潤肺、益氣生津。中藥太子參、麥冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子參、麥冬均為養陰潤燥之藥，南杏性平味甘，功能止咳、潤燥，雪梨潤肺、生津、清熱、化痰，《本草綱目》認為它有“潤肺涼心，消痰降火”的功用。

　　食譜三：西芹南瓜炒百合

　　原料：南瓜、百合、西芹、鹽、雞精、植物油。

　　做法：

　　1、西芹洗淨削皮，去掉老筋後切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。鍋內燒開水，放入南瓜焯水，水開後撈出，將焯好的南瓜控幹水分。

　　2、鍋內放油，放入西芹翻炒，西芹炒至斷生後加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟時放入百合，加入鹽和雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

　　功效：西芹具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等功效。百合是秋季潤肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾養胃，不僅是護肝、預防胃炎，治夜盲症的理想食材，還有中和致癌物質，使面板變得細嫩，預防和緩解糖尿病的作用。

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