腐乳的做法及功效作用
想必不少朋友都十分喜歡腐乳的味道吧,大家覺得腐乳怎麼做好吃?今天,小編為大家整理了好吃的腐乳做法,希望大家喜歡!
腐乳黃心菜的做法
材料
黃心菜1棵,腐乳2塊,蔥,鹽
做法
1.黃心菜就是這個樣子滴,圓圓矮矮的,蠻可愛的。
2.洗淨之後,切成小條,保證每條都有葉子和莖;這樣切我覺得口感會比切小段好一些;
3.腐乳加一點水瀉開備用;
4.油熱後,加入蔥花,出香味後把菜葉放入;
5.翻炒幾下後,加一點鹽調味;
6.葉子變軟後,倒入腐乳汁,翻炒均勻就可以啦!
腐乳木耳菜的做法
材料
木耳菜葉300克,腐乳3塊,鹽
做法
1.洗淨的木耳菜葉瀝去水分;葉子不用改刀,因為一下鍋就會變的軟塌塌的,小小的一塊;
2.腐乳3塊,加水瀉開;
3.鍋熱後倒少許油,然後把菜葉倒入,小心翻動;待所有菜葉顏色變深,變軟時,把腐乳汁倒入,加入少許鹽出鍋。
小訣竅
1、很多綠葉菜都可以用腐乳的做法,比較空心菜呀,油菜呀,等等等等;
2、好像更多的做法是用白腐乳的,我家老公比較喜歡紅色的,隨個人喜好吧;
3、木耳菜在炒制過程中會出水,所以瀉腐乳汁時可以減少用量,只要瀉開即可。
椒絲腐乳通心菜的做法
材料
主料:通心菜8兩***連擇帶炒完就沒多少了***
輔料:紅尖椒1個
調料:廣式白腐乳4塊,白糖2克,黃酒,姜、蒜各5克,食用油
做法
1、白腐乳來點原湯用勺子碾碎成稀糊狀,然後放糖,因為家裡幾乎沒怎麼聽說過九江雙蒸,咱們就不用了,雖然我能買到,不過我也不買,因為我不知道下次是什麼時候用,抑或是在蓋上蓋子的情況下等雙蒸蒸發。
2、紅椒把籽去掉切細絲,姜切絲蒜切末備用。
3、通心菜去老梗洗淨切段焯過,隨個人喜好,也有不切的,直接吃,就是有時候不太好咽。
4、坐少許油稍微熱了就可以了,下紅椒絲和姜蒜煸炒幾下出香氣。
5、然後開大火下腐乳爆香,倒一點黃酒,味道算是出來了,放通心菜炒勻,就齊了。
腐乳的功效及作用
1***降低膽固醇
腐乳,本身是不含膽固醇的。它所含的蛋白質疏水性成分與膽酸結合,反而可降低體內膽固醇的吸收。相對於含高膽固醇的乳酪,腐乳更有益於健康。
2***蛋白質含量高
腐乳原材料大豆所含的蛋白質,本不易於人體自然消化的,但通過腐乳的發酵變性後,苷元型異黃酮含量比豆腐、豆粉等更容易消化吸收。
另外,腐乳的蛋白質含量非常高。每100克中,有10~12克竟是蛋白質含量。
3***預防老年痴呆
在發酵的過程中,腐乳會產生豐富的B族維生素和氨基酸。其中,維生素B2含量比豆腐還高6~7倍。
對於常吃素食的人,經常吃些腐乳有預防惡性貧血和老年性痴呆的功效。
- 腐乳的做法及功效作用
- 分析屬兔白羊座的性格特點
- 產品設計總監崗位職責具體說明
- 英語教師個人職業規劃書
- 美工辭職報告怎麼寫
- 見異思遷的意思及造句
- 酒店財務個人年度工作總結與計劃精選範文
- 法制安全教育標語
- 珠寶海報素材圖片素材
- 英語小幽默笑話帶翻譯
- 橄欖油的食用功效和準媽媽用橄欖油按摩手法
- 初三自我鑑定範文
- 幼兒小班學生手冊評語
- 膝上型電腦如何利用還原度還原系統
- 三分鐘英語演講稿的範文
- 別墅房屋建築裝修設計圖片大全
- 男孩子不愛學習怎麼辦
- 郭敬明愛情憂傷句子
- 好玩有趣的廣告詞_幽默的廣告詞
- 找工作自我評價範文
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字