食品安全員的具體職責描述

  食品安全員負責食材採購的監督***包括供應商資質、新增劑及相關產品的監督檢查***。以下是小編整理的。

  篇一

  根據公司質量管理目標,擬定和完善各類質檢規章制度。

  參與維護、監督質量系統的執行,組織質量稽核管理工作。

  按質量管理計劃,完成年度、月度、周度質檢工作,並對質檢結果進行總結分析。

  對重大的、批量的問題點,進行追蹤、反饋、報告***在週會/月會上公佈***。

  根據公司安全管理目標,制定安全工作計劃,監督/跟進專案點安全工作執行情況。

  對各專案點安全員進行培訓與引導,定期組織安全員會議,充分發揮其安全生產監督管理的作用。

  對公司各個生產崗位進行生產安全、質量安全的督導考核,並進行安全生產知識培訓。

  定期組織安全大檢查,對各餐飲中心存在的隱患問題,須嚴格治理。

  大型節假日前,督促各專案點對用電設施裝置進行反覆檢查,關閉各類電源、關好窗戶。

  總部辦公室設施裝置的安全管理,做好防火、防盜等工作,杜絕責任事故發生。

  定期組織其他與運營相關的培訓工作。

  篇二

  職責

  1、負責推行食品質量安全體系;

  2、負責食品安全監督與實施工作;

  3、負責標準化及法律法規貫徹實施工作;

  4、負責食品安全及體系監管資訊的收集、分析、傳遞、報送和釋出工作;

  5、參與對異常情況的原因調查;

  6、完成上級交代的其他工作。

  任職資格

  1、男女不限,年齡25歲—45歲;

  2、大專以上學歷,食品、化學或相關專業;

  3、有食品安全及體系工作三年以上經驗者的優先考慮;

  4、工作細心、有責任心,有良好的表達能力

  篇三

  職責:

  1、負責專案人員健康管理***包括每天的體溫測量、五病檢查***;

  2、食品安全檔案的管理***包括分類、存檔等***;

  3、食材採購的監督***包括供應商資質、新增劑及相關產品的監督檢查***;

  4、食品安全檢查***包括食材各個環節的安全檢查、跟進各監督部門的檢查等***;

  5、食品安全知識宣導***包括法律法規及相關知識的培訓等***及其他相關工作。

  任職資格:

  1、食品質量與安全、食品檢測、公共衛生等相關專業,大專以上學歷;

  2、熱愛餐飲行業,具有相關工作經驗優先,具有食品安全管理員證優先;

  3、為人勤奮踏實,團結協作。