餐廳收銀員的工作職責

　　當服務員把點選單交到收銀臺時，收銀員應首先檢查點選單上人數.下面是小編整理的.

　　1、在業務上財務部門管理，在紀律上屬前廳部門管理。

　　2、負責吧檯區域的清潔衛生，熱情待客，接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

　　3、負責保管所領用的選單、結賬單、收據、發票等，做到單據連號使用，一張不缺。備足現金零鈔，營業結束後，統計當天營業收入，填寫營業日報表，選單加選單等單據及時上交財務室稽核。

　　4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程式。

　　5、熟悉各菜價、酒水價，做到迅速、準確結帳，不出差錯，避免錯帳、跑帳和逃帳，有錯帳、漏帳不準隱瞞，應當及時上報。

　　6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。

　　7、保證錢款安全，隨時鎖好收款機和錢櫃，營業款及時上繳財務部，不得私自帶款離崗。

　　8、做好上下和值班的交接工作，堅持“上不清、下不接”。

　　9、遵守財務保密制度，不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香菸盤點，發現問題及時報告。

　　10、遇有疑難帳務，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

　　11、認真完成每月酒水、香菸的盤點工作，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表，一經查實將予以處罰直至開除。

　　12、不斷學習，加強自己的業務知識，提高自己的服務技能。

　　13、非收銀臺人員，未經領導同意嚴禁其進出。

　　1、遵守各項財務制度和操作程式，熟悉本崗位的工作流程，做到規範運作

　　2、熟練掌握各項裝置的操作技能，確保結帳、收款的及時、準確、無誤

　　3、做好營業前的各項準備工作，確保收銀工作的順利進行

　　4、收銀員應著淡妝上崗，並在收銀過程中必須使用禮貌用語

　　5、管好備用金，確保備用金的金額準確、存放安全。負責對每天營業額的存繳工作

　　6、負責發票..

　　1、遵守各項財務制度和操作程式;

　　2、妥善保管好營業款，在規定時間內交款，確保貨款安全;

　　3、熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道;

　　4、處理好退款，付款及帳戶轉移;

　　5、做到經常檢查、保養好收銀裝置;

　　6、確保前臺的所有程式都按照公司的帳目標準。