嬰兒吃什麼對大腦好

  春天到了,正是小孩成長的好時期,這時多給孩子吃補腦食物,可以讓孩子更聰明!那麼小孩吃什麼補腦呢?下面就讓小編來為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。

  小孩吃什麼補腦?

  其實,家長一擲千金給孩子買補腦產品,還不如每天給孩子煮個白水蛋、喝碗純豆漿、做條清蒸魚、削個紅蘋果來得更實在,營養也許會更加豐富。因為維生素、微量元素以及卵磷脂等雖是大腦活動所必需的營養物質,但這些成分完全可以在日常的食物中攝取。

  最適合小孩補腦的8種食物。

  1、魚

  魚被認為是最佳補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸***比肉類高約10倍***,是健腦的重要物質。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經細胞發育最重要的物質,具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

  淡水魚通常刺較細、小,難以剔除乾淨,容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。為了減少營養流失,對於富含DHA的魚類,建議採用清蒸或燉的方法。幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

  2、雞蛋

  雞蛋中含有豐富的膽鹼維生素B複合物,能夠幫助提高記憶力。一個雞蛋中大概含有113毫克膽鹼,是合成大腦神經遞質乙醯膽鹼的必要物質,也是細胞膜的重要成分,對於大腦記憶力的維持有著重要作用。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。

  雞蛋雖然營養豐富,但嬰幼兒吃雞蛋時要多加註意。有的媽媽為了讓孩子健康成長,幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品,結果導致孩子出現消化不良性腹瀉。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌汙染,因此煎蛋要煎3分鐘,煮蛋要煮7分鐘,否則容易導致細菌感染。

  3、蝦皮

  蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

  蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,並且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

  4、燕麥

  燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。

  注意在食用燕麥時,最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品,這樣既能夠增添一些風味,又能新增一些營養素,更增強了心臟的功能。

  5、核桃

  核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。現代營養學研究認為,核桃除去約50%的殼等廢棄物後的淨仁,含有63%的亞油酸、1***%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力,提高大腦的生理功能。

  核桃雖好,也要適量進食,應長期堅持食用。一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相當於四五個核桃。同時,應該適當減少其他脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

  6、花生醬

  花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等,對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。32克***兩勺***花生醬含有大約320毫克鈣,有助保持骨骼強壯。

  研究人員建議,花生醬應該與一些含熱量較低的食品,如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。

  7、牛奶

  牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。

  很多媽媽在把牛奶煮過後發現牛奶表面有一層皮,這時候會把皮給去掉,其實不要這樣做。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質,這些都是寶寶成長有利的。對眼睛更是有益。

  8、豆製品

  豆製品含有豐富的蛋白質,同時還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種,而以黃豆營養價值最高。豆製品還有很多,像豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品。

  6個月以前儘量不要給寶寶吃豆製品,容易造成消化不良增加寶寶的胃負擔,待寶寶6個月以後就可以慢慢新增豆類食品了,前期可以從豆漿加起,如果寶寶消化好要慢慢新增。

  吃對食物可提高智力。而某些食物則影響警覺度、記憶力、情緒和神系統,危害大腦健康。那麼吃什麼對小孩的大腦有害呢?下面小編為您介紹最傷腦的幾種食物。

  10種食物吃傷大腦

  1、太鹹食物。食物中的鈉含量過高,容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態,進而導致記憶力下降、大腦早衰。

  2、酒精飲料。習慣性飲酒,酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。

  3、含過氧化脂的食物。過氧化脂質會損傷某些代謝系統,破壞腦細胞、促使腦部早衰或痴呆。常見於高溫煎炸的食物,及長時間在陽光下曝露的食物,如薰魚、烤鴨等。

  4、含鋁食物。鋁會抑制腦部酶活性,促使人體的記憶力逐漸減退,思考力降低,甚至誘發失智症。

  5、含鉛食物。鉛是腦部一大殺手,吃下含鉛食物,例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等,鉛會隨著血液進入腦部,使腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足,破壞腦細胞,造成記憶力減退、腦部組織受損。

  6、太甜食物。超量的糖攝取,不容易為人體所消化分解,糖會滲入血液中,破壞細胞及身體各部位細胞,並且會使體質變成酸性。

  7、味精調味料食物。味精的主要成份穀氨酸,在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質,影響神經系統,損傷腦部組織。尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及孕婦,均應該避食用味精調味的食物。

  8、酸性食物。現代人的飲食習慣偏酸性,容易使體內酸礆不平衡,變為酸性體質,影響腦部功能,記憶力減退、注意力不集中。

  9、高脂肪食物。身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪,長期下來容易導致腦部氧氣不足,腦筋變得遲鈍。

  10、含農藥食物。農藥大都具有神經毒性,長期累積容易造成腦部退化。

  最傷腦的五種育兒食物

  1、白糖。白糖是一種酸性的,糖分高的食物,會導致孩子體重增加,血糖升高,另外還會使得孩子肝功能受到影響。而且白糖還具有另一個嚴重的危害,那就是白糖食用過多會在孩子體內形成酸性物質,導致孩子的大腦受到侵蝕,影響智力發育。

  2、咖啡。咖啡具有提神的作用,雖然有助於保持大腦的清醒,但是它還有另一個危害,就是咖啡中含有大量的咖啡因。咖啡因是一種鹼性物質,會導致大腦受到刺激,過於興奮使得大腦缺氧,很容易導致腦癱,或者是智力下降。

  3、果凍。很多孩子喜歡吃果凍,然而這種可口的零食會導致大腦發育受到影響,因為果凍中含有很多的色素和化學新增劑,會導致孩子的身體健康受到影響,甚至會刺激孩子的大腦,導致孩子的智力下降。

  4、肉類。雖然說人們的身體發育是離不了肉類食物的,因為肉製品可以給人們提供蛋白質,營養元素和大量的身體能量,然而吃過多的肉製品會導致孩子的身體趨於酸性,腐蝕大腦。

  5、罐頭。用各種水果做成的罐頭可以說是絕大部分孩子的最愛,然而這類食物卻是不能多吃,因為其中含有很多的化學新增劑和色素,還含有大量的鉛,這是一種重金屬,會嚴重侵蝕孩子的身體,還會影響大腦發育。

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