銀杏果怎麼吃比較好

　　白果又稱銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，那麼，呢?

　　銀杏果烹飪

　　可將將白果連皮煮熟後，加以翻炒，不用放油。

　　也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，採用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等

　　多種方法做成美味佳餚。***民間佳餚：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞

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