夏天吃什麼敗火

  夏季是陽氣最盛的季節,天氣炎熱而生機旺盛,與此同時我們的身體健康也經受著烤驗。那麼呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  上火吃什麼水果

  1.葡萄

  從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效,其含 鐵量豐富,所以補血。在炎炎夏日食慾不佳者,時常食用有助開胃。

  2.柚子

  柚子降火水果的最佳選擇之一,柚子性寒涼,可以清熱降火去燥,有上火症狀的朋友可以吃些柚子,達到快速降火的效果。

  3.西紅柿

  西紅柿有生津止渴,清熱解毒,平肝降火的作用,既可做水果,又可入菜餚,上火吃吃些西紅柿,就能改善上火症狀,尤其是清肝火,而且,紅色入心經,心火旺盛的朋友可以選擇吃西紅柿。

  4.荸薺

  荸薺味甘性寒,上火吃荸薺很好,既可以做蔬菜,又可做水果食用,有清肺胃之熱,具有很好的清熱降火功效,特別是清肺熱、胃熱,對於肺火引起的目赤不適、痰多,以及胃火旺引起的痔瘡、大便下血等均有療效。

  5.西瓜

  西瓜性涼,含有大量的水分,可以生津止渴、清熱降火,適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用,而且西瓜中含有豐富的鉀鹽,能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。

  6.火龍果

  火龍果屬於涼性水果,味甜,多汁,非常適合上火的人食用,具有降火的功效,並且還有清熱潤肺、潤腸排毒的作用。

  7.橙子

  味甘性平,具有舒肝,行氣止疼作用。主要用於行厥陰滯寒之氣,以及婦女乳汁排出不暢及乳房紅腫結硬疼疼等。

  8.草莓

  草莓酸酸甜甜,十分好吃,還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩,所以夏天容易上火,可以選擇吃草莓來降火。

  9.甜瓜

  甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名,由於清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。

  家常菜降火

  1.涼拌金針菇

  金針菇,黃瓜,青椒,蒜汁,香油,鹽,醋,糖,辣椒油少許。

  做法:金針菇去老根洗淨焯水、黃瓜擦絲、青椒切絲,放蒜汁、香油、鹽、醋、一點糖、還可以放少許辣椒油,拌勻即可,冷藏後食用更佳。

  2.清炒苦瓜

  苦瓜3根,小蔥2根,鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。

  做法:先將苦瓜洗淨,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時用刀將它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一個平面上。然後小蔥切成段,放入油鍋內爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,與此同時,加入鹽、糖,約炒1分鐘後,加入味精,翻炒半分種熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。

  3.蠔油生菜

  生菜一棵,蠔油,蔥,蒜瓣,雞精,鹽。

  做法:先將生菜洗淨,用手撕成大塊;蔥、姜切碎備用。燒半鍋水,水開後下生菜略燙***約40秒***,撈出生菜瀝去多餘的水份。然後炒鍋坐火上,倒油,下蔥花稍炸。最後再將蒜末、蠔油倒進去,小火慢慢翻炒,加少許雞精,炒勻後倒在燙好的生菜上即可。如果有高湯的話,在加入蠔油後可以再加些高湯咕嘟一會兒,然後勾點薄芡就更好了。

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