如何選購石榴

  石榴可謂是全身是寶,又是當季最時新的水果,不過,石榴厚厚的皮包裹著裡面的籽,對很多人來說,如何挑選石榴可是個令人頭疼的問題。下面小編將為大家說明如何挑選石榴。

  如何挑選石榴

  首先看品種

  市面上最常見石榴分三種顏色,紅色、黃色和綠色,有人認為越紅越好,其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法,石榴因為品種的關係,一般是黃色的最甜。

  其次看光澤

  看光澤亮不亮,如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的,表面如果有黑斑的話,則說明已經是不新鮮了,而石榴上出現一點點的小黑粒,那倒不影響石榴粒的質量,只有大範圍的黑斑才說明石榴不新鮮。

  再次拈重量了

  如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的,那就是熟透了的,裡面水分會比較多。

  最後看石榴的皮是不是很飽滿,就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣,如果是鬆馳的,那就代表石榴不新鮮了。

  石榴的食療

  ⒈適宜口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者;

  ⒉便祕、尿道炎患者、糖尿病、實熱積滯者禁食。

  食物相剋

  石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。

  若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。

  食療作用

  石榴性溫、味甘酸澀,入肺、腎、大腸經;

  具有生津止渴,收斂固澀,止瀉止血的功效;

  主治津虧口燥咽乾,煩渴,久瀉,久痢,便血,崩漏等病症。

  石榴食療方

  ⒈酸石榴一個,煅炭存性研末,一日服完,治腸滑久痢;若加紅糖開水送服,治腸風下血。

  ⒉酸石榴皮,煅炭存性研末,每次服6g,治久瀉不止;若外搽口內,則治口瘡及口內諸瘡出血。

  ⒊酸石榴皮,水煎或加紅糖服,治赤痢、尿血、鼻出血。

  ⒋酸石榴皮15-30g,加紅糖適量水煎服,治脾虛腹瀉。

  ⒌酸石榴皮5g,生山楂10g,共研細末,分兩次,用紅糖衝開水送服,治水瀉。

  ⒍酸石榴皮研末,每日早晨服6g,開水送下,治久瀉或大便下血。

  ⒎酸石榴皮15g,小茴香10g,水煎服,治久痢。

  ⒏酸石榴皮30g,水煎汁,衝玄明粉6g,空腹服下,驅蛔蟲。

  ⒐石榴樹根去表皮,取二層皮15g***小兒減半***,水煎調紅糖服,亦驅蛔蟲。

  ⒑石榴皮30g,檳榔120g,水煎,早晨空腹一次服完,一小時後再服芒硝15g或大黃6g,驅絛蟲。石榴皮煎湯,冷洗,治黃水瘡。

  ⒒鮮石榴皮蘸明礬末,擦患處,一日三次,治牛皮癬。

  ⒓白石榴花七朵,夏枯草10g,水煎服,治肺癰。

  ⒔白石榴花20g,水煎,分三次飯前服,治痢疾、脫肛。

  ⒕白石榴皮一個,白蓮蓬一個,水煎服,治月經過多。

  石榴食用益處

  石榴是一種漿果,其營養豐富,維生素C比蘋果、梨高1~1倍。原產中國西域,漢代傳出中原。石榴成熟後,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值,所以老人應該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。

  研究發現,石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為,石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效,適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。

  石榴的藥用

  石榴葉:收斂止瀉;角毒殺蟲。主洩瀉;痘風瘡;癩瘡;跌打損傷。

  石榴皮:澀腸止瀉;止血;驅蟲;痢疾;腸風下血;崩漏;帶下;害蟲。主鼻衄;中耳炎;創傷出血;月經不調;紅崩白帶;牙痛;吐血;久瀉;久痢;便血;脫肛;滑精;崩漏;帶下;蟲積腹痛;疥癬。

  石榴花:治鼻衄,中耳炎,創傷出血。

  ①《分類草藥性》:治吐血,月經不調,紅崩白帶。湯火傷,研末,香油調塗。

  ②《福建民間草藥》:治齒痛,水煎代茶常服。

  ③《野生藥植圖說》:治中耳發炎,防止流膿。

  石榴根:殺蟲,澀腸,止帶。治蛔蟲、絛蟲,久瀉、久痢,赤白帶下。

  ①《別錄》:療蛔蟲、寸白。

  ②《綱目》:止澀瀉痢帶下。’

  ③《上海常用中草藥》:驅蟲,收斂。治蛔蟲、絛蟲,腎結石,糖尿病,乳糜尿。