咖啡的儲存方法

　　我們都知道咖啡基本都是現做現喝的，但有些咖啡還是免不了要儲存起來，咖啡要要怎麼儲存起來呢?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　想喝一杯香濃美味的咖啡並不難。但必須知道如何選購及儲存咖啡。不當的儲存方法，會影響咖啡的品質和風味。

　　***1***影響咖啡豆的三大要素:溫度/溼度/日光

　　***2***咖啡之最佳品嚐期:咖啡豆為四周，咖啡粉為一週

　　***3***咖啡豆在真空包裝狀態下之儲存期限:真空罐約24-28個月。柔性膠膜之真空包裝為12個月，欲使咖啡之物理和化學變化減至最小，包裝是一門非常重要的學問。由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後之咖啡粉在品質及風味的儲存上較易持久，故為維持咖啡香味，可儘量在要衝煮咖啡時再開始研磨。已研磨好的咖啡粉如果無密閉容器時，則可存放在冰箱的冷凍***零下溫度***儲藏箱內。

　　咖啡最好喝的溫度

　　如果喝意式咖啡的話，比如卡布奇諾，拿鐵，製作出來的時候，牛奶一般會被加熱到65~75度，所以成品溫度一般在50度60度都是正常的，在喝的時候儘量不要低於45度。同樣是意式咖啡裡的ESPRESSO，就要求一製作出來馬上喝，一般是在70度左右，不能低於50度。

　　如果是喝單品咖啡，也叫黑咖啡，由於萃取時的水溫一般是在85度到90度，所以製作出來的溫度一般是在60~75度之間，在喝黑咖啡時，只要不燙口，越熱味道越好。

　　如果是冰咖啡，最好的溫度是在3~5度左右，冰咖啡也要儘快喝掉~否則裡面的冰一旦都化掉了，味道就會很淡。

　　喝咖啡的注意事項

　　1.服藥時不要飲咖啡;

　　2.飲用低咖啡因咖啡;

　　3.每天飲用量不超過 5 杯;

　　4.連續一週少量飲用咖啡;

　　5.給每杯咖啡加上兩大勺牛奶;

　　6.飲用咖啡的同時保證飲食結構健康;