夏天吃什麼可以消暑解渴

　　夏季來臨，天氣是越來越熱了，人們在高溫下很容易出現焦躁、上火、中暑症狀，那麼，夏天吃什麼食物可以消暑解渴呢?下面不妨和小編一起來了解下夏天消暑解渴的食物，希望對各位有幫助!

　　夏天吃什麼食物可以消暑解渴

　　1.西瓜

　　西瓜是瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。

　　西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。

　　一般暑熱煩渴、口渴心燥、小便不利、暑熱傷津及傷酒等症狀，都適合食用。但是暑證內有寒溼的人群是不適合多吃西瓜這種寒性的食物。

　　2.綠豆

　　綠豆中寫信蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食慾的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。

　　綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

　　綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

　　3.苦瓜

　　俗話說“天熱食苦，勝似進補”。帶有苦味的蔬菜中，首選的就是苦瓜了。苦瓜中含有豐富的營養成分，有消暑清熱，明目解毒的作用。

　　苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。

　　苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。

　　4.綠茶

　　天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。

　　應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數人體充分吸收。綠茶為不發酵茶，性味苦寒，冰鎮後過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。

　　烏龍茶是介於紅茶和綠茶兩者之間的半發酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。

　　5.黃瓜

　　黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。

　　據《本草綱目》中記載，蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。

　　黃瓜當水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應少吃黃瓜。

　　6.冬瓜

　　冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

　　它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

　　7.茄子

　　《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。

　　《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進傷口癒合。

　　因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定治療作用。

　　8.絲瓜

　　絲瓜清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。

　　做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

　　夏天消暑解渴的食譜

　　1、黃芪銀花粥

　　配料：生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。

　　製法：將配料洗淨，將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中，放入砂鍋內，加入1000ml水，煮沸20min，將紗布袋及藥渣撈去，放入洗淨的粳米，煮爛成粥。

　　服法：佐餐食用，分2次服完。

　　運用：此膳能清暑熱，解溼毒，夏季感受暑溼之邪，發熱，四肢倦怠，噁心厭食者可選用此膳。

　　2、蓮子龍眼肉薄荷粥

　　配料：蓮子50g，龍眼肉40g，薄荷葉30g，粳米50g。

　　製法：將配料放入砂鍋內，放入1000ml水，煮爛成粥。

　　服法：佐餐食用，分2次服完。

　　運用：本膳能補脾腎、清暑熱，平素大便溏薄，腰膝痠軟者可選用此膳。

　　3、參芪山藥杞子粥

　　配料：太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。

　　製法：將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗淨，一併放入砂鍋內，放入1000ml水***清井水最好***。煮至米爛粥成。

　　服法：佐餐食用，分2次服完。

　　運用：此膳能健脾，補肺，益肝腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動後氣短，咯痰量多者可選用。

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