巧克力海綿蛋糕簡單又好吃的做法

  巧克力的用途有很多,但是其中很廣泛的用途應該就是做蛋糕了,巧克力海綿蛋糕的做法很簡單。做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇。以下是小編推薦的巧克力海綿蛋糕做法,歡迎閱讀!

  製作巧克力海綿蛋糕的食材

  好吃的巧克力海綿蛋糕步驟

  1.準備好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。

  2.低粉和可可粉過羅篩一下。

  3.雞蛋磕到盆中。

  4.放到熱水盤中加熱到40C°左右。

  5.放入白糖和鹽攪勻。

  6.用電動打蛋器快速攪打10分鐘,打到體積膨大到5倍。

  7.倒入篩好的粉,快速翻均勻。

  8.另取一盆倒入牛奶、色拉油,倒入三分之一的麵糊翻均勻。

  9.再倒入三分之二的麵糊盆中快速翻均勻。

  10.烤盤鋪上油紙,將麵糊倒入烤盤中,震兩下。

  11.放進預熱好的烤箱中,用160C°烤制25分鐘即可。

  12.取出來倒扣網架上晾5分鐘,脫模。

  13.切塊裝盤,即可享用。

  不能和巧克力同吃的食物

  牛奶

  牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀,影響生長髮育。

  汽水

  因為巧克力是屬於高熱量、高糖並且高脂肪的食品,所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時候可以喝茶,因為茶裡面的有效成分可以吸收巧克力裡面的油,從而減少積食的概率。

  麵包

  麵包與巧克力同食血糖高。麵包和巧克力都含有糖,尤其是糖尿病患者,如果同食,會使餐後血糖快速上升。

  羊奶

  羊奶與巧克力相剋,羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭髮乾枯。

  芝麻

  芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因為巧克力中含有大量的草酸,而草酸會與芝麻中所含鈣質結合從而形成草酸鈣,對營養的消化與吸收有一定的抑制作用。

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