自制蛋撻皮的做法簡單易製作

  吃蛋撻就得有蛋撻皮呀,以前都是買現的的皮現在就想說自己做作,製作過程簡單易懂哦,下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

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  做法步驟

  1.麵粉加水揉成團

  2.黃油一塊

  3.切20切

  4.加入麵糰裡一起

  5.揉成光滑的麵糰, 放冰箱裡靜止20分鐘

  6.另一塊黃油包包鮮模裡

  7.用擀麵杖擀麵平

  8.醒好的麵糰擀麵平,黃油放進麵糰上面

  9.左右兩邊摺好

  10.然後上下兩邊折起來

  11.就跟折被子一樣

  12.然後擀麵平

  13.在按以上步驟折一下,包好放冷箱一小時

  14.以上動作從復5-6次,每次摺好放冰箱半小時後再從新擀麵平在折

  15.直到最後一次折後冷藏後從冰箱拿出來擀成方形

  16.然後捲起來

  17.切成小塊

  18.拿一小團切好的麵糰貼著蛋撻模子把麵皮放在裡面

  19.這樣蛋撻皮就幫好了

  小貼士

  有了這方法以後想吃就做做,