鐵觀音茶的施肥管理技術有哪些

  炭焙鐵觀音因為傳統的炭火燒,火候必須掌握恰到好處,溫度不太高,50 - 60度是最好的。鐵觀音茶的施肥要求有哪些呢?現在就跟著小編一起來了解一下觀音茶的施肥管理技術吧。

  鐵觀音茶的施肥管理技術

  ***一*** 施肥原則

  1、 重施有機肥,適當施用無機速效肥;

  2、 重視三大肥料與其他微量元素肥料的搭配施用,做到平衡施肥;

  3、 重視基肥,及時追施各季茶肥料;

  4、 堅持以根部施肥為主,適時噴施葉面肥。

  具體措施

  茶園施肥的主要型別有:底肥、基肥、追肥和葉面肥四種

  1、 底肥:是指在茶苗種植前深施溝底的肥料。

  ***1*** 肥料種類及用量:以有機肥為主,配施速效肥料。

  ***2*** 施用方法:在種植溝40~50釐米處施入,並與土壤拌均。

  2、 基肥:指在當年茶葉採製結束後結合深耕時施入的肥料。

  ***1*** 肥料種類及用量:以有機肥或複合肥為主,配施部分化肥。施肥量佔全年的40%左右。

  ***2*** 施用方法:在行間樹冠直下的行間挖溝20~30釐米施下,然後蓋土。要做到早施、深施和足施。

  3、 追肥:指在茶樹新梢生長期間,結合每次中耕時施入的速效肥料

  ***1*** 肥料種類及用量:搭配施用氮、磷、鉀三大營養元素及鎂、鋅等微量元素。幼齡茶園氮、磷、鉀為2:1:1,成年茶園氮、磷、鉀為3:1:1或3:1.5:1。總施肥量佔全年的60%左右。

  ***2*** 施用方法:幼齡茶園採用穴施、投產茶園則應採取溝施法,開溝深達10~15釐米,施後蓋土。

  4、 葉面肥:指茶樹生長所需的各種營養成分溶解後噴施於茶樹葉面上的肥料。

  鐵觀音的食用方法

  鐵觀音最好用蓋碗泡,水儘量用純淨水來泡,水溫九十度左右為宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒為香,以後每道順延十五秒。

  最好不超過七道茶水,若是春茶基本是五道,無明顯茶香後屬茶渣,雖有味實無保健之效,鐵觀音非越久越好喝,茶香回味為好茶獨有,所以品茶以新茶為佳,且上好鐵觀音有酸度,若久存則酸度漸失去。

  另外,新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由於新茶剛採摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群並沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。

  此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後才可能使用。

  鐵觀音茶梗做茶枕原因

  一是:因為鐵觀音的茶梗要比其它名樅的茶梗內質豐富。

  二是:因為鐵觀音品種的茶梗中一些類木棉質的物質很豐富,要比其他名樅的茶梗來得軟,做茶枕的舒適性要比其它名樅的茶梗好。

  三是:因為有一些名樅茶梗帶有很細的毫,在製作過程中也很難將其去除乾淨,做成茶枕後跟面板接觸會癢,甚至過敏,所以應該選擇鐵觀音茶梗。

  茶枕一開始使用時,可能會有些不適應,使用一段時後習慣了就很舒服了。