怎麼做韓國拌飯

  韓國拌飯蘊涵著“五行五臟五色”的原理。芹菜、菠菜、黃瓜、銀杏小南瓜等五行屬木。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火,利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土,利於脾臟。蘿蔔、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行屬金,利於肺臟。最後,桔梗、海帶、香菇等五行屬水,這些黑色食品利於腎臟。接下來小編給你介紹?

  韓國拌飯好吃做法一

  韓國拌飯材料

  200g米飯,50g菠菜,100g金針菇,50g胡蘿蔔,30g香菇,50g韓式辣醬,20g生抽,5g黑芝麻

  韓國拌飯做法

  1、準備好青菜、菠菜、胡蘿蔔洗淨,金針菇切掉尾部。

  2、香菇切掉尾部,只留傘葉,切絲。

  3、菠菜焯水。

  4、胡蘿蔔先橫切斷,再切絲,這樣切法長度可以掌握。

  5、雞蛋煎單面。

  6、胡蘿蔔過油,炒過,這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。

  7、石鍋內刷香油,不僅防粘,還帶有香油的香氣。

  8、米飯盛入石鍋內,壓實,在上面碼上蔬菜。

  9、將雞蛋放在上面,將石鍋放火上加熱至茲茲響,聞到焦香即可。

  10、辣椒醬和生抽調勻,吃時將醬汁倒入鍋內,用大勺子拌勻,開吃即可。

  韓國拌飯好吃做法二

  韓國拌飯材料

  熟米飯,雞蛋,豬肉絲,黃瓜,胡蘿蔔,白菜,土豆,海帶,黃豆芽,芝麻少許,韓國大醬,韓國辣椒醬

  韓國拌飯做法

  1.將全部蔬菜洗淨、切絲,用熱水焯熟;肉切絲或切末用生抽和大醬炒香備用;

  2.煎一個雞蛋,只煎雞蛋的一面,使蛋黃完整而表面凝結;

  3.石鍋內壁均勻塗抹香油,將米飯加入抹平,均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上,灑少許芝麻,最上面放上煎好的雞蛋;

  4.將放好所有食材的石鍋拿到火上加熱,聽到石鍋茲茲的響聲並冒起熱氣時離火;

  5.加入辣醬,翻拌均勻,開吃!

  韓國拌飯好吃做法三

  韓國拌飯材料

  主料:五花肉250g、胡蘿蔔1根、芹菜4根、黃豆芽50g、大米2杯

  配料:韓式辣蘿蔔塊1包、韓式辣桔梗1包、紫菜1片

  調料:拌飯辣醬2湯匙、韓式烤肉汁4湯匙

  韓國拌飯做法

  1. 將五花肉片放入碗中,加入韓式烤肉汁醃製15分鐘;

  2. 先煮米飯,等待的過程中處理其他材料,鍋內放入少許油,放入醃製好的五花肉片煎至一面焦黃後翻面;

  3. 將兩面煎烤好的五花肉盛出備用;

  4. 將胡蘿蔔切粗絲,芹菜切段;

  5. 將豆芽與胡蘿蔔,芹菜段分別用熱水汆燙熟;

  6. 米飯燜好後斷電再燜3分鐘,開啟蓋稍微降降溫;

  7. 將米飯盛出在合適的碗中;

  8. 將五花肉,芹菜,胡蘿蔔和辣桔梗分別擺放至米飯上;

  9. 舀2勺拌飯辣醬放到五花肉上,撒上紫菜碎與白芝麻即可。

  韓國拌飯的小訣竅

  1. 蔬菜可以根據個人喜好選擇;

  2. 韓式辣醬一定不能省略,否則會喪失風味。

  韓國拌飯好吃做法四

  韓國拌飯材料

  五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油

  韓國拌飯做法

  1、鍋內加熱,放五花肉入鍋裡,兩邊翻動;

  2、另外一個鍋內加水煮開,放豆芽,芹菜,最後放金針菇入鍋內水焯一遍;

  3、在五花肉鍋內加入韓式辣醬、豆瓣醬,放糖、醬油各一勺,放入切碎的泡菜加蔥花,加一點點水,稍微煮一下。開了把菜全部放五花肉鍋內,翻炒均勻;

  4、將提前煮的米飯呈出,把炒好的菜澆入碗中即可;

  5、可放入香菜葉,味道更好***根據個人口味***