韓國拌飯怎麼做才好吃

  韓國拌飯的發源地為韓國光州,後來演變為韓國的代表性食物。光州的石鍋拌飯之所以名聞遐邇,是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚。現在就由小編來跟大家分享一下?

  韓國拌飯好吃做法一

  韓國拌飯材料

  主料:牛肉片3片、甜不辣,芹菜各適量、菠菜70公克、辣泡菜2大匙、荷包蛋1個、白飯1碗芝麻、少許蒜末1小匙

  調味料A:辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙

  調味料B:鹽1/3小匙、糖1/3小匙

  調味料C:醬油1/2大匙、糖1小匙

  韓國拌飯做法

  ***1***將甜不辣切片、芹菜切段備用。

  ***2***將處理好的甜不辣及芹菜入油鍋,加入調味料A炒勻起鍋。

  ***3***菠菜切段,用蒜末爆香炒熟,並加入調味料B炒勻起鍋。

  ***4***起油鍋,煎牛肉片用調味料C調味煮熟後起鍋。

  韓國拌飯好吃做法二

  韓國拌飯材料

  主料:黃豆芽250g,飯5杯

  輔料:鰣魚30g,水10杯,水3杯,蔥20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒麵2大勺,香油1大勺,醬油2大勺,蝦醬3大勺

  韓國拌飯韓國拌飯做法

  1、把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取,加佐料拌勻。

  2、在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯,並與煮黃荳芽的湯混在一起。

  3、把飯盛在沙鍋中,上面放蝦醬、蔥、蒜、黃荳芽,並倒許多湯加醬油熬。

  4、盛出的時候放芝麻、香油、辣椒麵。

  韓國拌飯好吃做法三

  韓國拌飯材料

  熟米飯1碗,牛肉50g,黃豆芽1把,雞蛋1個,蕨菜6根,胡蘿蔔半根,菠菜4根,香菇2朵,金針菇1小把,韓國甜辣醬1大勺,香油適量,鹽,黑胡椒少許

  韓國拌飯做法

  1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段,胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲,牛肉剁碎備用

  2.鍋中倒入清水煮開,放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分,再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出

  3.炒鍋中倒入少許油,待油熱時,下入黃豆芽,蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用

  4.鍋中再次倒入少許油,油熱後放入牛肉碎煸炒,加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出,同時,再加入少許油,打入雞蛋,製成單面熟的煎蛋備用

  5.在石鍋內壁塗上香油,放入熟米飯,再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上,把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱,當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火,此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

  6.吃的時候配上韓國甜辣醬,拌在飯裡即可

  韓國拌飯好吃做法四

  韓國拌飯材料

  200g米飯,50g菠菜,100g金針菇,50g胡蘿蔔,30g香菇,50g韓式辣醬,20g生抽,5g黑芝麻

  韓國拌飯做法

  1、準備好青菜、菠菜、胡蘿蔔洗淨,金針菇切掉尾部。

  2、香菇切掉尾部,只留傘葉,切絲。

  3、菠菜焯水。

  4、胡蘿蔔先橫切斷,再切絲,這樣切法長度可以掌握。

  5、雞蛋煎單面。

  6、胡蘿蔔過油,炒過,這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。

  7、石鍋內刷香油,不僅防粘,還帶有香油的香氣。

  8、米飯盛入石鍋內,壓實,在上面碼上蔬菜。

  9、將雞蛋放在上面,將石鍋放火上加熱至茲茲響,聞到焦香即可。

  10、辣椒醬和生抽調勻,吃時將醬汁倒入鍋內,用大勺子拌勻,開吃即可。