四物湯燉烏雞功效

  四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方,方用當歸、川芎、酒芍、熟地四味藥組成。下面是小編推薦給大家的四物湯燉烏雞的功效,供大家參考。

  四物湯燉烏雞的功效

  1、四物湯可調經止痛、養血疏筋。不少女性因月經來潮而無法正常工作,四物湯可幫助活血化瘀,排除血塊,並減輕腹脹腹痛,使經血排出順暢。此外,四物湯更可補充鐵劑,減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。

  2、四物湯還可滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑,若養成從年輕就服用的習慣,有助於氣血通順,不易手腳冰冷,並使臉色紅潤及肌膚光滑,減緩生理機能老化,看起來更為年輕。

  3、對亞健康人群,現在人常在辦公室工作,少鍛鍊,壓力大,氣色差,氣虛,易疲倦,四物湯都有較好的功效。

  四物湯燉烏雞煮法

  將當歸、川芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中,與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中,加水覆蓋,先以大火燒至水滾,後改小火慢燉,煮至雞肉熟透後起鍋。

  tips:也可以按自己的喜好加排骨或魚肉,這樣燉出來的四物湯味道很好,又不會有很重的中藥味。

  ◎加去皮雞肉會比加排骨清淡。

  ◎煮到雞肉熟透後,再加點素雞或者豆腐皮下去,味道也很贊啊!

  ◎可以多買些雞爪一起燉,這樣湯裡會有很多膠質,對面板很好哦。

  四物湯的副作用

  1.四物湯作為一種補劑來說,它具有溫燥性質。所以,對一些熱性體質或內熱比較大的人來說,服用四物湯容易上火、長痘痘。

  2.熟地、當歸對有一些胃腸功能不好的人來說,容易引起腹瀉。

  3.服用四物湯經常會感覺口乾舌燥。

  避免四物湯的副作用

  1.血熱的要減少川芎的用量;

  2.虛寒體質的要用熟地,熱性體質的用生地;

  3.即需要補又需要清熱時生地、熟地各半;

  4.口乾舌燥要加入玄蔘。

  四物湯的介紹

  孫中山先生既是一位偉大的革命家,同時又是一位著名的醫學家。孫中山先生曾先後在廣州、香港學醫,1892年以第一名的優異成績畢業於香港西醫書院。然後到澳門行醫,受聘鏡湖醫院任外科醫師,由於醫術高明,甚得群眾信仰。

  他不僅擅長西醫,而且對中醫學及飲食營養等方面都有研究。孫中山先生的“四物湯”,就是他對飲食營養研究的成果。

  此“四物湯”中的黃花菜又名金針,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效,可以主治水腫、砂淋、衄血、便血等症,又能健胃、補脾、通便。

  四物湯,大家都知道,但是你們知道,四物湯是由什麼組成的嗎?其實,“四物湯”是中醫補血、養血的經黃藥方,方用當歸、川芎、芍藥、生地四味藥組成的。