純芝麻香油的用法純芝麻香油有什麼功效

  純芝麻香油是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,那麼你對純芝麻香油的使用方法瞭解多少呢?以下是由小編整理關於純芝麻香油的用法的內容,希望大家喜歡!

  純芝麻香油的用法

  1、每晚睡前和早晨起床後喝半匙芝麻油,可治支氣管炎和便祕。

  2、患有牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血時,每天含半匙芝麻油可減輕症狀。

  3、常食芝麻油有防治動脈硬化和抗衰老作用。

  4、若用以烹炸食品或調製涼拌菜餚,則可去腥臊而生奇香,若配製中藥,則有清熱解毒、涼血止痛之功效。

  芝麻自古以來就稱為長壽不老的高階食品。芝麻有黑、白二種,食用以白芝麻為好,藥用以黑芝麻為良。芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。芝麻含維生素E、維生素B1、亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。其中含量最多,成為主要成分的維生素e,又常被人們稱為防止衰老的維生素。它對改善血液迴圈、促進新陳代謝有很好的效果。還有不飽和脂肪酸的亞油酸,它有調節膽固醇的功能,因而又被稱為“永葆青春的營養源”。

  除芝麻外,含有亞麻酸的食品雖然很多,但都不如芝麻的效果好。正是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e,兩者同時存在,不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點,又起到協同作用,加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。

  中醫學對芝麻的藥用有較高的認識,稱它是一味強壯劑,有補血、潤腸、生津、通乳、養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。

  據報道,黑芝麻對於慢性神經炎、末梢神經麻痺均有療效。由於芝麻油有降低膽固醇的作用,故血管硬化,高血壓患者食之有益。

  芝麻葉可以治療中暑頭暈。口渴時,可採鮮芝麻葉一大把,開水沖泡,代茶飲,有清暑解渴之效;關節炎疼痛,可以用芝麻葉100克,洗淨切碎,水煎服。

  芝麻根有消炎、止癢作用。治尋麻疹、瘙癢症,可取芝麻根數根,煎湯洗患處。說明:芝麻,古時稱為胡麻、油麻、巨勝、脂麻、烏麻、方莖,分為黑芝麻、白芝麻兩種,食用以白芝麻為好,藥用則以黑芝麻為良,芝麻是一種芬芳的補藥,是良好的滋潤補養強壯劑。

  純芝麻香油的十大功效

  延緩衰老:香油濃郁的香氣,對消化功能已減弱的中老年人來說,

  不僅可增進食慾,更有利於營養成分的吸收,香油本身的消化吸收率也較高,可達98%。同時香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油,還可以預防脫髮和過早出現白髮。

  保護血管:香油對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利於維持細胞膜的完整和功能正常,也可減少體內脂質的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。

  潤腸通便:香油大量的油脂,還有很好的潤腸通便作用,對便祕有一定的預防作用和療效。習慣性便祕患者,早晚空腹喝一口香油,能潤腸通便。

  減輕煙酒毒害:有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏

  膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。

  減輕酒精的損害:飲酒之前喝點香油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

  保護嗓子:常喝香油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。

  治療鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處,可緩解症狀。

  祛斑滋潤面板:香油中的卵磷脂不僅滋潤面板,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。

  減輕魚刺等對食道的損傷:當誤吞魚刺、棗核、碎骨時,喝口香油能使異物順利滑過食道,減少損傷。

  輔助治療氣管炎等:患有氣管炎、肺氣腫的人,在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。

  純芝麻香油的鑑別方法

  辨色法:純香油呈紅色或橙紅色,機榨香油比小磨香油顏色淡,香油中摻入菜籽油則顏色深黃,摻入棉籽油則顏色深紅。

  水試法:用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上,純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花。摻假香油的油花小而厚,且不易擴散。經驗證此法在區分純香油與調和香油時,水溫有決定性作用,涼水兩者都不散,無法區分;溫水兩者都散開,但油花形狀與大小不一致。

  嗅聞法:小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特,如摻進了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差,而且會有花生、豆腥等其它氣味。部分香油是由食用香精勾兌而成,嗅感比較差。

  消費者在購買芝麻油時也可從以下幾個方面進行鑑別:

  一看色澤:純香油呈淡紅色或紅中帶黃,如摻入其他油,色就不同。摻菜籽油呈深黃色,摻棉籽油呈黑紅色。對於摻有其他植物油的產品,也可採用水試法:用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上,純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花,摻假的則會出現較厚較小的油花。

  二看透明度:一般質量好的香油透明度好,無渾濁。

  三看有無沉澱物:質量好的無沉澱和懸浮物,粘度小。

  四看有無分層現象:香油對溫度相當敏感,所以在溫度較低時有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無明顯增加,***國家標準在做冷凍試驗時在攝氏零度存放5、5時,不結凍為合格***不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什麼溫度下都無分層,說明香油中加入了防凍新增劑。

  五查:要認真檢視其商標,注意保質期和出廠期,無廠名、廠址、質量標準代號的,要特別警惕。特別要注意其原料或配料***字特別小寫著配製***。

  六看價格:參考芝麻價格,一般2、5~3斤芝麻出一斤香油,價格過低的明顯是香精勾兌的假香油!

純芝麻香油有什麼功效