選青芒果選購方法以及注意事項

  未成熟的青芒果也是能吃的,但是,有很多人不知道究竟怎樣挑選青芒果,為此,下面小編為大家分享挑選青芒果的方法,僅供參考。

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  挑選青芒果的方法

  1.選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的,不軟不硬的

  2.顏色黃的純正的

  3.香味老遠就能聞到的

  4.沒有斑點的***有斑點的是從裡面爛掉了***

  5.挑選大約8分熟的,放一兩天熟透就可以吃了,買熟透的即吃的芒果

  6.可以看一下芒果的根部,應該是很清爽的,沒有出水

  7.皮也不能皺起,那種水份已經沒有了。

  青芒果的食療價值

  1、療頭痛頭暈:食用青芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。

  2、抗癌抑癌:據現代食療觀點而言,青芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3、養顏護膚:由於青芒果中含有大量的維生素,因此經常食用青芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

  4、祛壓降脂:防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

  5、通便:青芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便祕具有一定的好處。

  6、殺菌:芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

  青芒果的食用禁忌

  飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。

  芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。

  據中醫食療性味分析,芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔,治暈船浪,效用與酸話梅一樣。不慣坐船者,飽受顛簸後胸口翳悶,不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時,可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是,芒果性質帶溼毒,若本身患有面板病或腫瘤,應緊記避免進食。

  溼是中醫學上六個致病原因之一。面板病如溼疹、瘡瘍流膿,婦科病如白帶,內科病如水腫、腳氣等,都可謂之「溼」,體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果,可能會令情況惡化。反而有些人會擔心,吃芒果令青春痘增加,這想法則屬過慮。

  芒果未熟時,果蒂部位會有白色汁液滲出,估計這可能是致敏原因。無論如何,虛寒咳嗽***喉癢痰白***者應避免進食,以免令喉頭痕癢。而哮喘患者,亦應遵照醫生咐囑戒吃。其實,不止中醫有此囑咐,西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗,即使本身沒有敏感者,一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。