紅心西柚的營養價值有哪些

  柚子具有非常好的食療功效,其營養價值高過大部分水果。今天小編根據這個問題整理了相關的資料,供你參考。

  紅心西柚:

  由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。

  柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。祖國醫學認為,紅心柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。除此之外,紅心柚子還可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。

  紅心西柚營養價值是高於白柚子的***中醫裡紅色的東西補血養氣***,而且紅心柚子的應時季節更長一點,口感也好,基本不會出現不好吃的,營養價值高又不像西柚那麼難以普及。白柚子容易幹。所以紅心的貴是有他的道理的。

  柚子的食療養生處方

  1.柚子生食或搗爛絞汁飲用,可用於胃陰不足,口渴心煩,飲酒過度,以及胃腸氣滯,噯氣,食慾不佳。

  2.柚子適量,連皮煎湯,加紅糖調味服,用於胃氣不和,嘔逆少食。

  3.柚子一個,去皮除核,切片放入酒內浸泡一夜,取出煮爛,拌蜂蜜,時時含咽,用於咳嗽、痰多、氣喘。

  4.柚子一個,取果肉與雞同蒸熟食用,柚子皮切片用開水泡茶飲,用於老年人咳嗽痰喘。5.沙田柚煲瘦肉湯,加老薑及其他調料,用於胃腸有寒氣,消化力減弱。

  如何挑選紅心蜜柚

  想挑選好的柚子,必須把握好三個原則。第一是以貌取柚。好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材,底盤儘量寬一些,平一些,但“脖子” 要短,因為如果柚頸比較長,果實就比較少。另外,柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的更香甜。第二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個的,其實柚子好吃與否並不在於個頭大小。估摸著差不多大的柚子,可以挨個放在手上掂量掂量,挑個最沉的。柚子越沉,說明含水量越豐富,吃起來自然汁多味美。第三是按壓柚皮看緊實度。用手指按壓柚皮,如果不容易按下去,說明果肉緊實,是“皮薄餡大”的高質量的柚子,水分大,甜度高。如果相反,很容易按下一個坑,說明柚子“皮厚餡少”,品質較差。

  小編提醒,柚子皮有青有黃,如果馬上就吃掉,儘量選顏色偏黃或橙黃的,這樣的成熟度更高,味道更香甜。而如果想放些時候再吃,則可選顏色偏青黃的。