蘆薈的功效與食用基本介紹

  蘆薈是很多人喜愛的一種植物。你們知道蘆薈的功效是什麼嗎?蘆薈怎麼食用呢?下面小編就來告訴你蘆薈的功效與吃法,歡迎閱讀。

  蘆薈的功效

  1、蘆薈具有有效的增強腸胃功能和增加食慾的作用。如果你出現消化不良或者食慾不振的症狀,都是可以通過食用蘆薈來緩解症狀,從而達到改善腸胃功能和增強體質的效果。

  蘆薈還可以瀉下通便。中老年人易患便祕,便祕易加重心腦血管病,造成自身中毒,這時可以吃點蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌,促進腸蠕動,一般服後8-12小時即可排便。

  2、蘆薈含酚類、蘆薈素、蘆薈酊、有機酸等成分,對某些細菌、真菌、病毒有一定殺滅作用,對某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治療效果,上呼吸道感染、肺炎、腸炎、痢疾等病要辯證的使用,不可盲目以免造成傷害。

  3、蘆薈中含的多糖和多種維生素對人體面板有良好的營養、滋潤、增白作用;蘆薈中含的膠質能使面板、肌肉細胞收縮,能保護水分,恢復彈性,消除皺紋。蘆薈對面部痤瘡、粉刺有良好的治療作用,不論內服、外用都有效果。

  4、蘆薈中的粘多糖類物質,有很好的扶正祛邪作用,能提高機體免疫力,增強人體免疫功能。腫瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、腎炎、紅斑狼瘡等病,適當吃點蘆薈大有好處。蘆薈還有抗衰老、抗過敏、強心、利尿作用,有利於老年人健康。

  蘆薈的食用方法

  一、鹽水花生蘆薈

  功效:香酥,清熱,營養***花生中蛋白質易水 解被人體吸收***。

  材料:生花生500克、蘆薈、甜椒片、芫荽、食鹽。

  做法

  1、剔除黴變、發芽的花生,洗淨花生,放入清水用小火煨,直至齒咬噴香酥軟粉碎,加鹽調節口感,傾倒去花生汁水,裝盤。

  2、取出蘆薈葉肉20克,煮燒後取出,切成丁塊,鋪擺在花生上。

  3、紅色甜椒切成菱形片組成樹葉,菱形尖端對準圓心, 周邊擺放芫荽綠葉。

  二、蘆薈開胃湯

  功效:消積導滯、健脾醒胃,主治小兒積滯傷胃、脾虛厭食症。主要表現為患兒納呆食少,頭髮稀黃,面黃肌瘦,大便乾結或溏臭,舌苔黃白膩或厚。

  材料:蘆薈1g,胡黃連2g,蒼朮6g,使君子、黨蔘、山楂、麥芽各8g。

  用法:每日1劑,煎煮2次,取藥液100ml左右加少許蔗糖,分多次頻服。5日為一療程,一般服藥1~2個療程,同時囑家長注意患兒飲食調攝,飢飽適宜。

  方解:小兒臟腑清靈,脾常不足。乳貴有時,食貴有節。如盲目進補,或恣食瓜果肥甘,致運納失司,升降失常,積而為滯,用健運中州、通降胃腑的蘆薈開胃湯治療常獲良效。方中蘆薈,前人用以瀉熱通便,涼血通經,消疳殺蟲,筆者認為蘆薈有補脾、助運、健胃之功,是治療小兒厭食症的良藥,其消積導滯,以通為補。胡黃連消疳導滯;使君子“味甘氣溫,既能殺蟲,又益脾胃”***《本草綱目》***;麥芽、山楂消食健胃,蒼朮芳香溫脾,助運醒胃;黨蔘“力能補脾養胃,鼓舞清陽,而無剛燥之弊”***《本草正義》***。本方消中有補,但消不傷正,補不留邪。

  臨床運用:如體弱多汗、精神萎靡加黃芪、山藥健脾益氣。

  三、蘆薈蘿蔔泥

  材料:白蘿蔔4釐米、新鮮蘆薈葉3釐米、海苔、麻油,醬油,鹽。

  做法

  1、將3釐米的新鮮蘆薈葉仔細洗淨,去刺擦成泥;

  2、再將白蘿蔔洗淨後擦成 泥,絞榨後把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上,撒上及醬油就可食用。

  蘆薈的作用

  1、抗細菌真菌

  蘆薈的抗細菌作用源於Aloin的細胞素功能,這種具有相對進攻性的生化性質,使得蘆薈可以直接殺死細菌。

  2、免疫刺激劑

  蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對人體的基礎作用。蘆薈對機體免疫力的提高,使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時具有顯著的療效。

  3、傷口癒合

  蘆薈凝膠的另外一個重要作用是促進傷口癒合。蘆薈在促進傷口和潰瘍的癒合方面具有顯著的功效。體表任何一個部位或組織受傷,傷口癒合都是其主要問題,蘆薈凝膠可參與這種癒合過程。

  4、增強噬菌解毒及清潔功能

  蘆薈的另一個重要作用便是顯著的“噬菌”作用。機體的免疫系統通過“噬菌”作用將體內的細菌、感染物和細胞死亡後的殘骸清除出去。一方面,免疫刺激劑具有噬菌作用,另一方面體內的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對於機體來說,細菌和細菌的殘骸都是體內必須清除的毒物。體內被細菌感染並死掉的細胞對機體也是有害的,這些死亡的細胞和它體內的毒素就要通過噬菌作用清除出體內。因此,增強噬菌作用就是增強了體內解毒和清潔功能。

  5、消炎

  消炎是蘆薈凝膠的一個重要作用。無論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學物質傷害還是紫外線、熱輻射引起的發炎,蘆薈凝膠都具有鎮痛、消炎作用。實驗表明,用蘆薈凝膠做成的消炎藥,其藥效與現代化學合成的消炎藥相當,而蘆薈凝膠不含有害的成分,對人體無論任何副作用。