吃什麼食材可以降血脂

  很多食材對高脂血症能起到降脂藥的作用,患者不妨適量食用。下面小編給你整理了降血脂的食材,一起來了解吧!

  吃哪些食材可以降血脂?

  1.綠豆:動物實驗證明,綠豆具有防止動脈粥樣硬化的作用,可以使已經升高的血脂含量下降,但是脾胃虛寒、陽虛者不宜食用。

  2.黑豆:富含蛋白質、不飽和脂肪酸、多種礦物質、胡蘿蔔素、大豆黃酮等,可以有效抑制機體對動物性食品中膽固醇的吸收,從而起到降低膽固醇的作用。

  3.玉米:含有豐富的澱粉、不飽和脂肪酸、B族維生素、煙酸、泛酸等,不但可以抑制膽固醇的吸收,還能促進膽固醇的分解,使血清中的膽固醇含量降低。

  4.花生:含有豐富的脂肪油、維生素和纖維素,具有降低血清膽固醇的功效,還能緩解細胞衰老,加強腦細胞發育,保護血管,防止動脈粥樣硬化。

  5.南瓜:南瓜中的果膠具有調節胃中食物吸收速率、降低糖類吸收的作用,還能結合人體中多餘的膽固醇,降低膽固醇的吸收,使血清膽固醇濃度下降,可溶性纖維素能推遲胃中食物的排空,能有效的控制飯後血糖上升。

  七款食療有效降血脂

  1、海帶綠豆湯

  海帶150克,綠豆150克,鹽少許。將海帶浸泡、洗淨、切塊,然後與綠豆共煮至豆爛,最後加入少許鹽即可。

  2、澤瀉荷葉粥

  澤瀉20克,荷葉15克***藥店有售***,粳米100克。澤瀉研成細粉,與荷葉、粳米一同入鍋,熬煮成稀粥,熟後加入白糖適量調味,代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時,降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白。另外,澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化溼、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。

  3、木耳燉豆腐

  水發木耳100克,豆腐500克。木耳去雜洗淨,撕成小片;豆腐切成片。待鍋內油熱後,投入蔥姜煸香,加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水,武火燒沸後,改為文火燉至豆腐入味即成。

  4、木耳山楂粥

  取木耳10克,山楂30克,粳米100克。將木耳泡發洗淨,與山楂、粳米同放沙鍋內,加水適量,煮粥,代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血迴圈和促進膽固醇排洩而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥對防治高血脂症和動脈粥樣硬化有良效。

  5、香菇首烏粥

  取幹香菇30克,何首烏12克,粳米100克。將香菇提前泡發,洗淨切成小塊;何首烏研為細末,與粳米同入鍋,加水適量,文火煮粥,快熟時加入香菇,代早餐服食。香菇含有核酸類物質,可抑制膽固醇的產生,防止脂質在動脈壁沉積,預防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂,卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇,從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化,可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食,降脂效佳。

  6、山楂燉桂圓

  山楂10克、桂圓6顆,剝皮洗淨。水煮沸後將山楂和桂圓倒入燉煮,放入冰糖,煮15分鐘即可。

  7、山楂冬瓜湯

  幹山楂25克或鮮山楂15克,冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片,加水適量煎煮20分鐘即可,吃山楂、冬;瓜,喝湯。每日1劑。山楂有擴張冠狀動脈和促進膽固醇排洩的作用,能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的,所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪,有防止體內脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。