保健養生藥膳

  現在的人們越來越有保健養生的意識,其中藥膳養生,是通過食物和藥材為主要材料;經過烹飪之後最為一種膳食進行保健或是保養身體。那麼有哪些呢,小編現在就告訴你八款的配方,快來看看這篇文章瞭解詳情吧。

  的配方:阿膠牛肉湯

  材料:阿膠15克,牛肉100克,米酒20毫升,生薑10克

  做法

  1、將牛肉去筋切片,與生薑、米酒一起放入砂鍋,加水適量,用文火煮30分鐘;

  2、加入阿膠及調料,溶解即可。

  作用:滋陰養血,溫中健脾。適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,或胎動不安者。阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血,與阿膠配伍能溫中補血,配伍生薑、米酒,更增健脾和胃之功。可用於脾虛,氣血不足之一切症候。

  禁忌:

  1、消化不良者忌食;

  2、女性月經期間忌食;

  3、感冒未愈者忌食

  的配方:白果牛奶菊梨湯

  材料:白果25克,白菊花3朵,雪梨3個,牛奶蜜糖適量。

  做法:

  1、白果去殼,去衣;白菊花洗淨,取花瓣;雪梨洗淨,取肉切粒。

  2、將白果、雪梨放入清水煲,煲至白果軟熟,加入牛奶煮滾即可,待放涼後,加蜜糖調味食用。

  功效:潤容潔面、潔膚除斑。

  的配方:枸杞田螺湯

  材料:枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克

  做法:

  1、枸杞子洗淨,去雜質;田螺肉清水漂去泥,洗淨,切片;小白菜洗淨,切5釐米長的段;薑切片,蔥切段。

  2、把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時,下入姜、蔥,爆香,加入田螺炒勻;

  3、注入清水500毫升,用武火燒沸,加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

  功效:補肝腎,清熱解毒。用於急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。

  的配方:花仁蹄花湯

  材料:花生米200克,豬蹄1千克,老薑30克,鹽25克,蔥10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

  做法:

  1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨;對剖後砍成3釐米見方小塊,花生米在溫水中浸泡後去皮,蔥切花,姜拍破。

  2、把大鍋置旺火上,加入清水***2.5千克***,下豬蹄,燒沸後撈盡浮沫,放進花生米、生薑。

  3、豬蹄半熟時,將鍋移至小火上,加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後,起鍋盛入湯缽,撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。

  的配方:首烏瑤柱三鮮羹

  材料:何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克

  做法:

  1、把何首烏烘乾,打成細粉;瑤柱洗淨,切成小顆粒;花枝、魷魚洗淨,也剁成小顆粒,待用。

  2、把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入大蒜爆香,加入雞湯300毫升,燒沸,下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉,用文火煮35分鐘即成。

  3、食時加入胡椒粉3克。

  功效:滋陰補肺,益氣補血。高血壓風痰上逆型患者食用。

  的配方:花生雞腳湯

  材料:雞腳10只***約200克***,花生50克,黃酒5克,薑片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。

  做法:

  1、將雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入溫水中浸半小時,換清花生雞腳湯有關圖片***17張***水洗淨。

  2、鍋內加入適量清水煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加精鹽、味精調好口味,再用文火燜煮片刻,淋上雞油即可。

  特點:此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用,能促進乳汁分泌,有利子宮恢復,花生雞腳湯其他系列***17張***促進惡露排除,防止產後出血。