海底撈你學不會讀書心得***2***
海底撈能不能學得會?這個問題已成為管理學界炒來炒去的剩飯，犯不著我們再去炒一遍。說海底撈學得會，是因為海底撈的管理毫無祕密可能：服務、授權、“家”文化——每樣都做到極致;說海底撈學不會，是因為海底撈公開的祕密全部都由人控制，而人，只能是海底撈培養的人。《道德經》有言：“大音希聲，大象無形。”人人都能看到的祕密肯定是最難學到的祕密，因為祕密背後總有獨佔的資源在左右局面，對於海底撈，這種獨佔的資源就是人。
所以爭論 “海底撈能不能學得會”這個問題本身是沒有意義的，有意義的在於爭論的過程中能不能把握其精髓並用於自身實踐，進而創造出有別於“海底撈”的“水裡撈”、“天上撈”，形成服務業新的熱點標杆。
在閱讀中，大家可能在心裡都詢問過這樣的問題：
“海底撈的員工怎麼能自覺地將服務做到極致?”
“海底撈怎麼能形成如此溫暖的‘家’文化?”
“海底撈的領導怎麼能這麼信任員工?”
“海底撈的員工怎麼能如此努力?”
“海底撈的晉升機制怎麼能如此別具一格?”
……
大家在各自的讀後感中對這些問題都有見仁見智的見解，這也是我希望大家能看到所有人讀後感的原因，對此，我只想說兩句話：
一、希望大家能將這些問題帶到各自的工作中去解答，在工作中發現問題不足懼，抱怨問題不可取，解決問題最實際;
二、學會換位思考，送一句名言給所有的同事共勉：“居廟堂之高，則憂其民;處江湖之遠，則憂其君”。
對於我而言，更多的收穫在於閱讀大家的讀後感，一篇篇文字，向我展示出一個個既熟悉又嶄新的形象，從年輕的員工身上我看到了深沉，從內向的員工身上我看到了潑辣，從嘻哈的員工身上我看到嚴謹，當然，我也看到了百度的力量，但不管怎麼樣，就像有些同事所說，我需要與諸位同事有更多的交流，而閱讀大家的文字，就像與每位同事做了一次對話，這種對話機會，我很珍惜。
海底撈你學不會讀書心得篇4
兩天時間斷斷續續讀完了《海底撈 你學不會》，真的感觸很多，這本書帶給我的不止一點點。我很奇怪中信的商業類書籍怎會有這種效果，於是買來一本讀究竟，心想黃鐵鷹真有這種不俗的能耐麼。現在想起，好像是有那麼一兩處的感動，但是淚點還是比較高。強調這點並不是暗示什麼，讀完這本書，其實還是有收穫。
黃老師筆下的海底撈，肯定是你學不會的，任何一個餐飲企業也很難學會。它的服務，它的理念，它的草根性，它的人才選拔培養機制，它的考核方式方法，都是獨特的。他把普通農民工當成剛高中畢業的孩子，把他們住的地方安排在正規小區的三居室裡，把他們的宿舍配備負責飲食起居的阿姨…他把一個個洗菜工、傳菜員、服務員培養成了分店經理，採購總管，甚至是企業副總經理…他定期走訪困難員工家庭，贊助優秀員工的父母各地旅遊…他已經成立了自己的企業大學——海大!這些，即使是你學恐怕也沒有實力去做。張勇先生正是運用這種獨特的管理方式和運營模式，才得以使海底撈不斷成長，甚至要撈到國外去。
但是，從另一個角度看，我個人倒對這種以服務取勝的法寶存有疑議。服務員這種終端打折或免單的權利是為了讓他們獲取顧客下次再來的理由，同時這種過於積極主動的態度，去一下洗手間，也要點頭哈腰遞您個紙巾的狀態，也多少讓一部分人覺得彆扭。在我看來，海底撈的價格與同類火鍋店相比還是要更高一籌。我寧願去選擇味道獨特的小肥羊，也不大會考慮要排隊等位很長時間的海底撈。難道真的是為了免費美甲擦鞋，抑或向服務員索要免費的小吃麼。可能在中國目前服務行業普遍缺乏微笑和熱情的狀態下，服務這張牌還是會贏很久。只是，蘿蔔青菜各有所愛，價廉味美才是我想追求的。
讀完《“海底撈”的管理智慧》這篇文章後，如獲至寶，“海底撈”的經營管理理念為：從小事做起，能持之以恆，並不斷學習、不斷創造、不斷造就人才、互助互愛、和諧共生，再加上公平的人性化管理。看似簡易明瞭，細想卻發人深省，做起來殊為不易。我個人認為：大事業就是像“海底撈”這樣做成功的，做大事的每天都在幹什麼?其實就是在幹些細小的小事。每件大事都是由無數件小事組成，只有日復一日、年復一年、始終不渝的做好身邊每一件小事，才能最終做成大事。新中國成立至今，成功的企業家或富餘人群，絕大部分都不是靠繼承得來的財富，都是靠自己從小到大、從無到有、辛辛苦苦的一步一步想出來的、做出來的，只有自己想到了、會做了，才能帶領更多的人一起看、一起幹、一起學，企業才能做好、做強。
每個將軍都是從一個普通的士兵做起的，都是經過長久的、漫無邊際的崎嶇坎坷，無怨無悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才能從眾多的普通士兵中脫穎而出，才擁有了權貴和輝煌的成就，而大部分士兵卻是從哪裡來、回那裡去，形成了將軍打造的營盤、流水式的兵。其實入伍時老兵和首長都講過無數遍，不想當將軍的士兵不是好士兵，而明知道如果每個士兵都當將軍了，誰又來當士兵呢?只有將軍明白，雖然天天講這個道理，但還是有絕大部分士兵沒有那麼高的境界。做好幾次可以，幾年也可以，但能幾十年都堅持做好就難了，絕大部分是不能改造和造就自己的，這就是人性的弱點之一。人人都想做個成功的人，人人都想過幸福的日子，幹得好小事的人，才會去想大事、才敢去幹大事，若每件小事都做好了，這件大事就做成了，持之以恆下去才能成為一個成功的人，20多年前有一首歌詞就告訴過我們，“幸福不在柳蔭下，幸福不在月光裡，幸福它在聰明的智慧裡，幸福它在辛勤的汗水裡”。其實成功也好，幸福也好，既簡單又複雜，也許從一個成語、一個典故或一句詩詞歌賦中理解了、感悟了它的真正含義，並做好了，做到了，你就在成功的同時收穫了幸福。反之，如果半途而廢、華而不實、虛心假意、表裡不一，老是抱怨自身命不好、運氣不如人，他龜兒子運氣好、發財了、當了官，則既虛度了光陰、消耗了生命，到最後還悔之不及。
我們在這個集體組織裡工作和生活，與“海底撈”差距在哪裡，差距有多大，該怎樣做才能縮小差距，我也在深思、也在不斷糾正。山外有山、人外有人、學無止境，但學有捷徑。試想你在工作時、開會時也能踴躍發言嗎?你的意見得到採納並有好的效果，獎勵你10元、50元、100元你內心會很滿意嗎?你的意見沒被採納，或採納了效果不好，你的心情會好嗎?下次還會踴躍發言嗎?下次還會提出更好的、更有價值的意見嗎?