太陽魚的功效和作用有哪些

  太陽魚是一種顏色鮮豔的魚類,同時也是可以食用的,那麼太陽魚的營養價值及功效有哪些?分享,僅供參考!

  太陽魚的功效

  明目,益肝,和胃

  太陽魚的營養價值

  該魚肉質鮮美,營養豐富,據分析,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%, 其幹物中17種氨基酸的含量高達17.68%,並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產滋補食品,因而頗受消費者喜愛。

  哪些人不能吃太陽魚

  海鮮過敏者不宜食用太陽魚。

  太陽魚的適用人群

  一般人群適宜食用太陽魚,特別適合兒童食用。

  太陽魚的食用禁忌

  太陽魚不宜過量使用,易引起面板病,每天食用100克之內。

  太陽魚的做法:燜太陽魚

  1、將鱗、內臟等清除乾淨。

  2、準備好小蔥、醬油、食用油、豆豉、西紅柿。

  3、將油煮開,然後將豆豉、小蔥等材料倒入鍋中爆炒,然後加入少許水。

  4、必須確保湯料的足夠,魚要新鮮,把魚頭切除,大小隨意。

  5、把魚翻炒一分鐘,蓋上鍋蓋,悶10到5分鐘,最後加入半個西紅柿。