冬天養生適合吃哪些冷盤

  冬季養生也適合吃冷盤,可以改善冬季上火的症狀,那麼冬天適合吃什麼冷盤呢?接下來小編為你分享一下冬天養生適合吃的相關冷盤,一起來看看吧!

  冬天養生適合吃的冷盤

  1、手撕茄子

  材料:茄子2根,蒜3瓣,蔥2根,芝麻油20ml,生抽30ml,白糖5g,醋10ml。

  做法:茄子洗淨後,切5cm長的段,然後上鍋蒸,蒸熟軟。蒸好的茄子,放涼,撕成絲。蔥洗淨切碎,撒在茄絲上面。將蒜瓣切碎,芝麻油,生抽,白糖,醋混合,加熱一下。乘熱澆在茄絲上,攪拌均勻即可。

  功效:茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,可保護心血管,有良好降低高血脂、高血壓功效。

  2、涼拌蘿蔔絲

  材料:白蘿蔔1個,胡蘿蔔絲、韭菜絲適量、鹽1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,蔥花1大勺,蒜泥1/2大勺,薑末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺。

  做法:白蘿蔔用刮皮刀掛掉表皮。不用颳得很厚,薄薄一層即可,然後切成5cm的絲,放入鹽,戴上手套均勻揉搓蘿蔔,使其變軟,與鹽融合,然後放置兩小時。兩小時以後倒掉淹出的水,然後再將蘿蔔裡多餘的水也擠掉一些,放入胡蘿蔔絲、韭菜絲、蔥薑蒜拌勻。

  功效:蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。可謂是去火聖品。

  3、萵筍拌木耳

  材料:萵筍1根,木耳***水發***100克,大蒜、香菜適量,食鹽、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄欖油適量。

  做法:將萵筍去皮後洗淨切片,萵筍葉不要扔,洗淨後切段備用,大蒜切蒜泥,香菜切段備用,木耳撕小片後備用;鍋中燒開水,加入少許植物油,然後倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右,撈出過涼水控幹水分後倒入碗中;下入蒜泥、香菜、少許白芝麻,並加入適量食鹽、香油、食醋和少許橄欖油,拌勻後即可食用。

  功效:萵筍可鎮痛降壓,冬季養生搭配木耳清爽營養。

  4、涼拌藕片

  材料:蓮藕200g醋、生抽、麻油、鹽、香菜、蔥花末等。

  做法:把藕洗乾淨切片;燒鍋水,水開後把藕片放下去煮大約三分鐘左右;把藕片撈起來過冷水,然後再用冷水泡起來;趁藕泡著的時候,切一些蔥花、香菜末、蒜末放到碗裡,加生抽、醋、少許的鹽、麻油,然後攪拌均勻;把藕片用漏勺撈起來,瀝乾水份,碼在碟子上,澆入調料即可。

  功效:此方清熱去火、潤肺止咳。

  冬天養生喝的茶類

  1、綠茶

  冬天上火喝綠茶能去火,綠茶是未發酵茶,性寒,可清熱,最能去火,生津止渴,消食化痰,對輕度胃潰瘍還有加速癒合的作用,並且能降血脂、預防血管硬化。因此,容易上火的,平常愛抽菸喝酒的,還有提醒較胖的朋友,都比較適合飲用綠茶。

  2、烏龍茶

  烏龍茶屬半發酵茶,介於綠、紅茶之間,色澤青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用,可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天裡室內大多空氣乾燥,人們容易口乾舌燥、嘴脣乾裂,這時泡上一杯烏龍茶,可以緩解乾燥的苦惱。此外,烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用,能防止肝臟脂肪堆積,對於怕冬季裡貼膘的人來說,青茶也有一定的減肥功效。

  3、馬蹄茶

  將馬蹄***荸薺***150克洗淨,去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘後取汁備用。再泡好綠茶放入馬蹄汁中調勻飲用即可。每日一次。功效:生津潤燥,清熱化痰,開胃消食,通便利尿。提示:體虛腹瀉,脾虛怕涼者少飲。

  4、蘿蔔茶

  大白蘿蔔洗淨,切片煮汁泡茶,加入蜂蜜飲用。功效:理氣開胃,清肺熱,祛溼化痰。提示:常腹瀉、脾虛、胃寒者慎用。血糖不穩定者可不放蜂蜜。

  5、雪梨茶

  將雪梨切碎,加入冰糖煮梨水泡茶飲用。功效:除燥潤肺,止咳化痰,生津止渴,養陰清熱。提示:體寒脾虛、腹瀉者慎用。

  冬季養生的小常識

  1、晨練5分鐘

  起床後鍛鍊5分鐘,不僅為身體充電,而且能加倍燃燒卡路里。很多人誤認為晨練必須5點鐘爬起來跑上幾公里,其實是不必要,也不太現實的。你只消花5分鐘,做做俯臥撐和跳躍運動,使心率加快,就能達到理想的效果;要麼對著鏡子衝拳100下,感受那種能量積蓄的過程。

  2、養成喝水習慣

  處於缺水狀態的你,會時常感覺衰憊。清早起來先喝一杯水,做一下內清潔,也為五臟六腑加些“潤滑劑”;每天至少喝進去一升水,不過也不是多多益善。

  3、講究吃早餐

  研究發現,不吃早餐的人身高體重比***BMI***偏高,也就是體重超標,還愛犯困,做事無精打采;講究吃早餐的人則精力充沛得多,身形也相對勻稱。最營養健康的西式早餐是:兩片全麥麵包、一塊薰三文魚和一個西紅柿。全麥麵包含有豐富的碳水化合物和纖維;西紅柿的番茄紅素有利於骨骼的生長和保健,並且對前列腺疾病的預防很有好處;三文魚中豐富的脂肪酸和蛋白質對身體更加有益。