小茴香的功效與作用有哪些

  小茴香屬於溫***物,具有散寒止痛、理氣的功效。現代藥理研究也表明,小茴香有鎮痛等作用下面由小編為大家介紹小茴香的功效與作用,希望能幫到你。

  小茴香的功效

  祛寒止痛

  對寒溼、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效,臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經,可在月經前3天用小茴香15克研末沖服,連服3日,能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用。

  理氣和胃

  如遇胃寒嘔吐、食慾不振、胃脘脹痛者,可與乾薑、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等症狀的,可用小茴香100克、生薑200克同搗,再炒黃研末,於每日早晚用小米湯送藥10克治療。

  把小茴香炒熱,裝入布袋中溫熨胃脘或小腹,對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。現代醫學研究表明,小茴香治療胃腸道病症的機理在於其細胞內含有豐富的茴香油,該物質能刺激胃腸道蠕動,可幫助排除氣體、減輕疼痛,故臨床多作為安全高效的消脹藥使用。

  溫腎縮尿

  用於腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝痠軟冷痛,可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

  養胃、暖胃

  一般中醫在開養胃方時,小茴香的用量也要比大茴香更多。這是因為小茴香中所含的茴香油,它還能刺激腸胃神經血管,促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,排除積存的氣體,有健胃、行氣的功效,適合脾胃虛寒的人食用。如果你肚子有些痛***這在冬天時很常見***,可在做菜時加點小茴香,或把小茴香加到米粥中。

  小茴香的作用

  促進胃腸蠕動

  小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用,濃度增高則出現鬆弛作用,鬆弛的腸管對乙醯膽鹼亦無反應。小茴香揮發油對小鼠離體腸管初期為興奮作小茴香用,隨後則使之弛緩,此鬆弛作用約為罌粟鹼的25%,茴香腦約為28%,茴香酮約3%,茴香醛約為4%,檸檬烯約為2%,桉葉油素約為1%。揮發油作用於豚鼠迴腸縱行肌肌束,增強其收縮,EC50為6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對鵪鶉離體直腸有興奮作用,有效成分是茴香腦,收縮反應是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層,記錄氣球內壓的變化觀察胃運動,在靜注戊巴妥鈉抑制胃運動的狀態下,口服小茴香24mg/kg,可使胃運動出現有意義的恢復,尤以給藥後30分鐘和35分鐘時,與對照組比較有非常顯著差別。

  抗潰瘍作用

  小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥,對大鼠胃液分泌的抑制約38.9%,對Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%,而對應激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。小茴香-原植物

  但小茴香末口服或十二指腸給藥,不論對阿司匹林誘發的大鼠潰瘍或應激性潰瘍均無明顯效果。

  抗菌

  茴香當中的茴香醚有抗菌功效,對大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用,可以預防多種感染性腹瀉,促進炎症及潰瘍的痊癒。

  對氣管的作用

  小茴香揮發油對豚鼠氣管平滑肌有鬆弛作用,將揮發油溶於12%乙醇給麻醉豚鼠灌胃,可使氣管內液體分泌增加,切斷胃神經不產生影響,認為此作用不是通過胃反應引起。

  對肝的作用

  對部分肝摘除大鼠,給小茴香揮發油10天,肝組織再生增加,肝的重量比對照組增加。

  性激素樣作用

  雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天,睪丸、輸精管的總蛋白含量減少,精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加,這些器官的酸性、鹼性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天,出現陰道內角化及性週期促進,乳腺、輸卵管、子宮內膜、子宮肌層重量增加,認為小茴香有雌激素樣作用。另有報道,認為有效成分為茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。

  其他作用

  小茴香揮發油、茴香腦對青蛙都有中樞麻痺作用,對蛙心肌開始稍有興奮,接著引起麻痺。對神經肌肉呈箭毒樣麻痺,肌肉自身的興奮性減弱,由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發油對真菌孢子、鳥型結核桿菌、金黃色葡萄球菌,有滅菌作用。對胃腸運動的影響:小茴香對家兔在體腸蠕動有促進作用。茴香腦2.5×10-5g/ml對小鼠離體腸管有興奮作用,濃度增高則出現鬆弛作用,鬆弛的腸管對乙醯膽鹼亦無反應.

  利膽作用

  小茴香有利膽作用,能促進膽汁分泌,並使膽汁固體成分增加。

  小茴香怎麼吃

  食用指導:

  ***1***莖可拿來搭配生菜色拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中,特別適用於油膩的魚類菜餚。

  ***2***種子則被當做香料,也可泡成香草茶,可助消化。一般人大多擷取它的葉和種子製成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜歡,可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開胃,治療膀胱炎。種子加大麥茶沖泡,可增加母親的奶水。哺乳的母親,很適合飲用茴香茶;可幫助消化,幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨特的口感,加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風味更佳,也可加入少量肉桂壓味。由於氣味獨特濃厚,若調製成複方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出畫龍點睛的效果。用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉。

  ***3***小茴香最適合拿來煮魚,此外拿來烤麵包、製作點心也非常適合,其刺激性的香氣味人們帶來食慾。

  茴香餃子餡

  原料:冷水面團1份***約2杯麵粉量***、茴香1把、豬肉餡375克

  配料:酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油

  做法:

  ***1***先和麵。在面裡放個雞蛋和麵會讓餃子皮筋道些,而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面,蓋上蓋兒防止水分蒸發。

  ***2***做肉餡兒:往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油,用筷子順著一個方向不停的攪拌,攪拌的同時可以加些水,最後放醬油,攪拌至粘稠就可以了,然後放入蔥薑末。

  ***3***把茴香切碎,放肉拌好的肉餡兒中。

  ***4***每張餃子皮包入餡料少許,捏成餃子,放入開水中煮至浮起,反覆點水兩次後,即可撈出食用。

  茴香鯽魚

  鯽魚2條,小茴香5g,油,鹽少量。鯽魚去鱗,腸臟,洗乾淨;兩面各劃上三刀斜刀,小茴香衝淨,浸泡一會兒,把魚放置在盤子裡,灑上茴香,油,鹽。把盤子放進鍋裡,隔水用小火蒸熟就可以。健脾,理氣,止疼。比較適用於男子疝氣。

  茴香酒

  小茴香120g,黃酒500g。小茴香炒黃,置乾淨器,加黃酒煮數沸,候涼,放到瓶中備用。每天三回,每回飯前溫飲一至兩杯。用於治療寒疝少腹疼,睪丸偏墜牽引腹疼,女性帶下,脘腹疼痛脹悶,不思飲食,嘔吐。

  小茴香粥

  炒小茴香30g,粳米200g。把小茴香裝入紗布袋內扎口,入鍋加水先煮半個小時或者40分鐘棄藥包,然後加入洗乾淨的粳米和適量的水同煮到熟。酌加精鹽,味精調味就可以。早晨和晚上趁熱服。健脾開胃,行氣止疼。比較適用於慢性胃炎脘腹冷痛,納差等。

  茴香腰子

  小茴香6g,豬腰子一隻。小茴香在熱鍋裡略炒片刻,待脆後打成細粉;將豬腰子撕去皮膜洗乾淨,尖刀從側面劃一條長約3cm的口子,再向裡擴充套件成三角形,接下來塞人茴香末,並用麻繩將開口處纏緊待用;將鍋置中火上,倒進滷汁,調好昧,放進豬腰子煮沸後約半小時就可以拿出,解開繩子將豬腰子剖成兩瓣,再除掉腹膜,切成片裝盤即可。佐餐服用。用於治療腎虛腰疼和寒溫腰疼。