決明子的食用方法與功效

　　決明子是很多上班族都喜歡的一種中藥材，決明子的功效與作用有很多，下面給大家介紹決明子的食用方法，希望能幫到大家。

　　決明子的食用方法

　　第一：決明子粥

　　材料：決明子、粳米、冰糖

　　做法：將決明子放入鍋中翻炒，出香味之後取出放冷，然後放入鍋中煎水。留下藥液，然後放入粳米熬粥，粥成之後加入冰糖，這就可以服用了。

　　功效：這道決明子粥適合在夏天服用，具有清肝明目以及治療便祕的作用，對於白內障也有不錯的療效。建議每天吃一劑，堅持兩週時間，能夠很好的促進身體健康。

　　第二：荷葉決明子減肥茶

　　材料：荷葉、決明子、何首烏、扁豆、制大黃、玳玳花

　　做法：將所有的材料準備好後用開水沖泡，代替茶水飲用。

　　功效：這道茶飲的主要作用就是減肥降脂，適合一些便祕患者以及肥胖患者服用，效果非常的不錯。

　　第三：柴胡決明子藥粥

　　材料：柴胡、決明子、粳米、菊花、冰糖

　　做法：將菊花、決明子以及柴胡洗乾淨後煎煮，留下藥液。將藥液和大米一起熬粥，粥成之後加入冰糖。

　　功效：建議每天吃一劑，分為兩次服用。能夠有效的治療便祕、更年期疾病、失眠、性情焦躁、食慾不振、小便黃赤等情況。

　　決明子的功效與作用

　　1、清肝明目:

　　“案上漫鋪龍樹論,盒中虛捻決明丸。”這是唐代大詩人白居易的詩句,詩中所指治療眼疾的決明丸的主要原料就是決明子。決明子,又叫草決明、還瞳子等,它是豆科草本植物決明或小決明的成熟種子,味苦、甘而性涼,清肝明目、潤腸通便。

　　2、潤腸通便:

　　其緩瀉作用適宜於便祕患者。便祕導致腸壁對滯留腸內毒素的吸收,長期便祕,易使人體衰老,也是結腸癌、痔瘡等病的誘因,還是心腦血管疾病突發的成因之一,本品使排便順暢而不稀薄,也無腹痛等不適之症,慢性便祕患者,常服無流弊。

　　3、降壓調脂:

　　其降血脂降血壓的作用適宜於高脂血症、肥胖症、高血壓症、冠心並動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者。

　　4、制枕:

　　另外生決明子還可外用,那就是做枕頭,宋代文學家黃庭堅作詩“枕囊代曲肱,甘寢聽芬,老眼願力餘,讀書真成癖”,指的就是決明子枕。使用決明子枕有清熱安神、明目助眠的作用。做枕頭的方法很簡單:用生決明子3～4千克,用布袋裝好做成枕頭。決明子性微寒,略帶青草香味,枕著睡覺就像睡在蔭蔭的綠草之間,讓你欣然入夢。決明子的硬度恰好可對頭部和頸部穴位按摩,所以對頭痛、頭暈、失眠、腦動脈硬化、頸椎病等還有輔助治療作用。

　　決明子的相關論述

　　1、《本草綱目》：“除肝膽風熱，淫膚白膜，青盲。”

　　2、《中華本草》述其應用較為廣泛，載曰：“清肝益腎，明目，利水通便。主治目赤腫痛，羞明淚多、青盲、雀目、頭痛頭暈、視物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，習慣性便祕。外治腫毒、癬疾。”

　　3、《本經》：“治青盲，目淫膚赤白膜，眼赤痛，淚出，久服益精光。”

　　4、《本草經疏》：“決明子，其味鹹平，《別錄》益以苦甘微寒而無毒。鹹得水氣，甘得土氣，苦可洩熱，平合胃氣，寒能益陰洩熱，足厥陰肝家正藥也。亦入膽腎。肝開竅於目，瞳子神光屬腎，故主青盲目淫，膚赤白膜，眼赤痛淚出。《別錄》兼療脣口青。《本經》久服益精光者，益陰洩熱、大補肝腎之氣所致也。”

　　5、《本草求真》：“決明子，除風散熱。凡人目淚不收，眼痛不止，多屬風熱內淫，以致血不上行，治當即為驅逐;按此苦能洩熱，鹹能軟堅，甘能補血，力薄氣浮，又能升散風邪，故為治目收淚止痛要藥。並可作枕以治頭風，但此服之太過，搜風至甚，反招風害，故必合以蒺藜、甘菊、枸杞、生地、女貞實、槐實、谷精草相為補助，則功更勝。謂之決明，即是此意。”

　　6、《本草正義》：“決明子明目，乃滋益肝腎，以鎮潛補陰為義，是培本之正治，非如溫辛散風，寒涼降熱之止為標病立法者可比，最為有利無弊。