無花果的功效作用

　　生食無花果能健胃消食。把無花果乾品研成粉末吞服，能益胃止痛。現在就跟著小編一起來了解一下無花果的功效和作用吧。

　　無花果的功效

　　1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

　　2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

　　3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

　　4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

　　1.促進食慾

　　不管是在什麼季節，人都會出現食慾不振的現象，食慾不振有可能是腸胃出現異常導致，也有可能是因為精神壓力較大的引發，不管什麼樣的原因導致食慾不振，對人體的危害都是較大的。所以，如何促進食物是人們一直關心的!

　　食慾不振怎麼辦?不要總是想著服用促食慾的藥物，其實可以在飯前食用些無花果，因為它含有蛋白酶、水解酶等物質可以促進口腔分泌過多的唾液，從而達到促進食慾的作用。所以，適量食用這種食物對人體促進食慾的功效還是相當不錯的。

　　2.降血壓

　　常年喝酒及年齡較大的人群，患上高血壓的機率是較大的，除了服用降壓的藥物之外，不妨食用些無花果，因為它含有的脂肪酶、水解酶等可分解脂肪，從而減少脂肪在血管內沉積，這樣就起到降血壓的作用。

　　3.增強機體抗病能力的作用

　　不合理飲食及無規律生活易使人的機體抗病能力下降，這樣就導致疾病纏身，這時可以適量食用些無花果，因為它的果漿含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，它們具有增強機體抗病能力的作用。

　　無花果是一種營養價值很高的水果，備受大家的親睞。專家表示，無花果可以空腹吃，一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

　　無花果果實中含有大量果膠和維生素，果實吸水膨脹後，能吸附多種化學物質。食用後能使腸道有害物質被吸附，排出體外，能淨化腸道，促進有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。

　　無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，都能促進蛋白質分解。多食富含蛋白質的葷食後，以無花果作飯後水果，有助消化。無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。

　　無花果既可鮮食，又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無花果之前，應儘量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了，裡面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後，你把它掰開，然後吃裡面的肉。

　　無花果還可以用於製作水果沙拉，也可以用來製作各種開胃菜，還可以跟乳酪和火腿混合烹飪;無花果胡蘿蔔瘦肉湯營養豐富，味道鮮美，無花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當可口的菜餚.

　　幹無花果既可以直接食用，也可以泡水、泡果汁甚至泡酒，還可以跟杏仁等堅果混合製作填充餡料;無花果茶是炒至半焦的無花果加適量白糖，用沸水沖泡飲用的，能夠有效治療消化不良。

　　注意，新鮮無花果特別容易腐爛，放入冰箱可以儲存1~2天。為避免受到其他食物氣味的影響，要先將無花果用保鮮膜包好再放入冰箱。幹無花果應放在涼爽、乾燥並且遠離飛蟲侵擾的地方。