炒豆腐乾的做法營養豐富
豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質,炒豆腐乾怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.主輔料: 豆腐乾、尖椒***也可以用胡蘿蔔、木耳等***。
2.把豆腐乾、尖椒切丁,蔥切碎。
3.起鍋熱油,爆香蔥花後,放入豆腐乾。
4.烹入生抽。
5.翻炒均勻。
6.加適量清水。
7.燒開後,小火煨制1—2分鐘。
8.放入尖椒。
9.翻炒均勻,加鹽、味精調味。
10.淋入水澱粉,勾薄芡。
11.芡汁糊化後,即可關火。
12.出鍋裝盤,即可上桌。
小貼士
1、豆腐乾煨制一會兒,才能保證口感柔軟。
2、芡汁要稀一些才好。
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