桂圓湯的功效作用是什麼
桂圓湯是廣東一帶的漢族風味名點,深受人們的喜愛,所以大多數的人都會想知道桂圓湯有哪些作用。下面為您精心推薦了桂圓湯的功效,希望對您有所幫助。
桂圓湯的功效
1. 桂圓湯中桂圓味甘,性溫,補益氣血,安神養心為主料;
2. 雞蛋甘平,補氣血,安五臟;
3. 紅糖,甘溫,補脾暖中,活血去瘀,共成補心安神,益脾長智之劑;
4. 適用於久病體虛、老年或產後氣血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心臟病、胎動不安、貧血等症;
5. 內有痰火及溼澱停飲者,應當少用。
桂圓湯的做法
做法一
主料:桂圓60克,雞蛋50克
調料:赤砂糖5克
桂圓湯的做法
1. 將桂圓去殼;
2. 桂圓加溫開水,放適量紅糖;
3. 然後打一個雞蛋放在桂圓上面;
4. 在鍋內蒸10~20分鐘,以雞蛋蒸熟為佳。
做法二
材料:桂圓肉75克,淮生、茯苓各20克;調味料:薏仁、芡實、蓮子各37.5克
做法:
1.所有材料均洗淨備用。
2.薏仁、芡實、淮山、茯苓及蓮子均放入鍋中,倒入5杯水煮開,轉小火繼續煮30分鐘,最後加入桂圓肉煮至釋出甜味即可。
花生紅棗桂圓湯的作法
1、花生用水浸泡兩個小時,撈出瀝水;桂圓剝去外殼;紅棗洗淨去核。
2、鍋內放適量清水,倒入泡好的花生仁、紅棗。
3、大火煮開後,用小火煮三十分鐘。
4、然後放入桂圓肉,繼續煮20分鐘左右,最後加紅糖煮化即可。
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