傳統月餅製作的文章

  月餅是我國傳統的食品之一,在中秋佳節時,最美的,便是與自己的家人吃著由自己製作的月餅了。下面是小編為你整理的關於,希望對你有用!

  關於1

  中秋節,是個萬家團圓的日子。爸爸應該會回來吧?我等呀等,盼呀盼!可等來的竟是爸爸的一通電話:“寶貝,爸爸工作太忙,趕不回來了。”我聽了很沮喪。

  我的表情,媽媽盡收眼底,只見她神祕地湊近我耳邊:“寶貝,別生氣了,媽媽帶你去小丫阿姨家,過一個特別的節日。”我這才轉憂為喜,跟著媽媽歡喜地來到阿姨家。

  一開啟門,就看到了一場熱鬧非凡的場面。阿姨們圍著一張桌子忙碌著,有調麵糊的,有擀麵團的,還有拿著模型擠壓的,桌上已排滿了各式各樣的半成品餅。原來是準備自己做月餅呀!我抑制不住內心的喜悅,像小鳥一樣飛進阿姨的家,並且很快加入了他們的隊伍。

  開始做月餅了,媽媽把按比例調好的、一團柔韌而又勁道的麵糰給了我。剛開始我像只無頭蒼蠅,無從下手,粉團在我手裡頑皮地摔“跟斗”。媽媽教我先在模型的圖案上沾上幾滴油,再把麵糰放進模型裡,接著用食指順著花形擠壓,然後鋪上一層餡,最後蓋上一層面團。經過再次擠壓,哈!完成了。樣子有點醜,形狀不均勻,我並不氣餒。幾次練習後,一個個栩栩如生的月餅出現了。阿姨把月餅放進鍋裡,幾分鐘後,一鍋香噴噴的月餅出鍋了。

  “圓月出現了!”不知誰喊了一聲,我們聞聲奔出了門外,只見一輪金黃的圓月高高地掛在夜空中,像玉盤。皎潔的月光灑下大地,柔似輕紗,穿梭於薄雲中。我一邊吃著自制的、熱氣騰騰的、酥而脆的月餅,一邊賞著迷人的月色,不禁想起了王維的詩句:“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親!”“爸爸,您在他鄉想我了嗎?”

  關於2

  “八月十五月兒圓”,為了迎接傳統佳節,學校讓我們各班派代表去食堂做月餅,我也是其中的一員。

  我樂呵呵地走向食堂,葉老師在食堂等我們呢!一到那裡,葉老師先讓我們排起隊,並告訴我們:“做月餅的師傅馬上到了。”我眼疾手快,搶在了排頭,可“半路殺出個程咬金”——王健宇,搶了我的排頭位。我也不敢示弱,與他爭搶起來,後來想想,還是算了吧,反正我個子比他高,站在他後面,我也看得清。月餅師傅來了,我閉緊了“河馬嘴”,並拉上了“拉鍊”。

  我們來到了葉老師制定的位子上站好。那個伯伯提了個問題:“中秋為什麼做月餅?”我和張為愷異口同聲道:“團員。”後來,師傅簡單地給我們介紹了做月餅的材料、製作方法。接下來,我們就開始做月餅了。

  我們先領來了材料,再按照製作步驟,開始動手了。我摸了一下油酥,黏黏的,豆沙硬硬的、黑褐色的,我偷偷地用手指挖了一點嚐了一口,甜甜的。麵粉呢,當然是軟軟的。我先抓了一小團,雙手拋來拋去,使它變得有韌性。然後,我把這糰粉放在桌板上,用力壓扁,中間放上餡,像包餃子那樣,把周圍的邊拉起來,捏緊。接著,像搓湯圓那樣,在手心裡,左右來回搓,直到圓滾滾為止。最後,在把它壓扁,一個“李獨”牌月餅就完工了。最後一道工序就是把這些月餅寶寶放進烘箱裡去烤了。

  第二天,月餅寶寶們出爐了,黃黃的,油亮亮的,還散發著一陣香氣呢。看著這些月餅,我不禁想起了遠在澳大利亞求學的姐姐,中秋是團圓的節日,她卻獨自一人在異國他鄉,不知生活怎樣,學習如何。此刻,我想起了宋朝詩人蘇軾的“但願人長久,千里共嬋娟。”

  關於3

  你做過月餅嗎?嘻嘻,我就做過,只不過做出來的月餅都很難吃!

  星期五,媽媽告訴我她做了幾個月餅,我說我也要做。於是,等媽媽回來我也開始做月餅。

  我先搓麵粉,在規定的時間內,要搓八十下面粉。我拼命搓,拼命搓,結果也只搓了七十幾下。第二個環節是打雞蛋。在二十秒內,要打十二個蛋。我用盡全力,也只不過打了四五個蛋。“唉,怎麼這麼難啊!”我有點洩氣了。“沒關係。”媽媽鼓勵我說,“我第一次做時比你還差呢!”我又自信起來。最後一步當然是要烘月餅噦。把月餅放進烤箱,在五十秒到八十秒之間,按下OK這個鍵,月餅就做好了。還是這一步最簡單!你知道做出來的月餅是什麼味道嗎?嘿嘿……

  爸爸也來湊熱鬧了。他說:“我肯定能行!”嘿,爸爸果然是爸爸,第一次做月餅時,搓麵粉就達到了要求。只是在打雞蛋時,由於手不靈活,沒打到幾個。最後是最簡單的,爸爸當然做到了。嚐嚐爸爸做的月餅吧,我想一定也不怎麼好吃。

  結果我們每人又做了好幾個,但不是搓麵粉沒達到要求,就是打雞蛋沒打好。

  這一家子,很有趣很奇怪吧!告訴你,我們一家其實不是做真的月餅,而是在玩一個做月餅的遊戲。做好後,螢幕上總會出現一行字:“天哪,這是什麼味道啊……”要問我們的成績,唉,說來慚愧,折騰了半天,我們從來沒有做出一個像樣的月餅。真不知道什麼時候能在螢幕上看到:“哇,這月餅真好吃!”