我們的食物安全嗎反思總結

  《我們的食物安全嗎》本課幫助學生形成正確的食品安全觀念,增強學生的食品安全意識,掌握在日常生活中相關的食品安全知識,從而提高安全係數。今天,小編為大家帶來了,希望大家喜歡!

  篇1

  本課中教師在教學過程的設計上把教學的重心定位在學生自主、合作、探究的學習方式轉變上,突出了學生在教學過程中的主體地位,教師更多地充當“促進者”的角色。課前佈置作業,讓學生走出課堂,尋找食品中的不安全因素,鼓勵學生將他們自己掌握的各種各樣的知識、經歷過的事情“帶到”課堂中來。教師為學生提供了一種“促進”學生學習的良好氛圍。老師和學生在課堂上充滿真誠、互相討論、互相交流。

  在本課中,學生的活動很有自主性,表現在他們學習活動中具有的獨立的主人翁意識,有明確的學習目標和自覺積極的學習態度。如自我佈置“博覽會”,自我整理調查報告,能夠在教師的啟發、指導下獨立探索知識。

  篇2

  教學內容貼近學生生活實際,解決生活中的科學問題,真正讓生活走進了課堂,體現了科學知識在指導健康生活中的價值,實踐“科學為大眾”的教育目標。為了更貼近同學們的生活,教學中有許多創造。例如,選購安全食品的注意事項,又例如,在第二大主題“食物安全”的學習中,十分注重學生的實際經驗和生活中的“發現”,常見食物的識別標準等都說明了學生有許多實際的經驗和“發現”,只要積極性調動的好,並給於學生表達和交流的機會,科學教育就更能生活化,生活處處有科學,生活處處用科學。

  把“發展性教學評價”的先進理念引入本課教學,通過教師評價、學生自評、學生互評等方式促進學生自我發展。

  因為我的充分準備,課上的探究活動充分發揮了學生的主體地位,基本上做到讓學生人人蔘與,使每個人的觀點都得到充分的展示。大家在課堂上無拘無束,暢所欲言,真正地意識到我們吃的食物含有諸多的不安全因素,每個人都要對自己健康負責。從此以後,學生會更加關注自己的飲食與健康。

  篇3

  我沒上《我們的食物安全嗎》這一課之前,覺得這部分內容比較容易上,可第一次試教結束後,出現了很多問題,如3個活動時間的分配比較難把握。第一個活動如果觀察不充分,那麼學生對包裝上的資訊會了解得不夠充分,對後面的教學,如讓學生選擇安全的食品,帶來一定的影響。教參中也談到了這個問題,即要求給學生充足的時間對食物包裝進行充分觀察,思考怎樣把觀察到的資訊分類。於是,第二次試教時,我安排了較長時間讓學生進行第一個活動,學生探究的興趣較濃,然而問題又出來了,研究保質期這部分內容時,學生填表用時較多,問題提得太大,交流彙報時容易跑題,時間也較倉促;讓學生自主選擇比較兩種食品的保質期,研究其影響因素時,學生選擇材料比較隨意,沒有很好地控制變數,如要研究配料或製作方法不一樣而導致保質期不一時,我們必須選擇同種食品,同個牌子,相同的包裝的兩種食物進行比較。於是,第三次試教時,我修改了研究保質期的記錄單,因為每組材料都一樣,所以事先把各食物名稱寫在記錄表上,同時註明一些提示性的關鍵詞,使學生把握其研究方向。為了節省時間,我準備了3組材料引導學生進行比較,省去了學生選擇材料的環節,其實這個環節讓學生探究,也是很有意義的,能讓學生意識到科學研究不是隨意性的,而是相當嚴密的,但時間不允許,只能捨去。

  每次試教時,課堂上都會出現一些不同的問題,可見要上好這一課,確實有點難。或許是我把這一課想得太複雜了,反而模糊了,在課堂上就很難把握……