桔梗有什麼藥用價值

  桔梗***Platycodon grandiflorus***,別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花,是多年生草本植物,那麼,呢?下面小編告訴你。

  桔梗的藥用價值

  功能主治

  宣肺,利咽,祛痰,排膿。用於咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛,音啞,肺癰吐膿,瘡瘍膿成不潰。

  臨床應用

  1.銀翹散***《溫病條辨》***

  主治溫病初起。連翹9g,銀花9g,苦桔梗6g,薄荷6g,竹葉4g,生甘草5g,荊芥穗5g,淡豆豉5g,牛蒡子9g,蘆根9g。方中桔梗清利咽喉,是屬佐使之用。

  2.桑菊飲***《傷寒論》***

  主治風溫初起。桑葉7.5g,菊花3g,杏仁6g,連翹5g,薄荷2.5g,桔梗6g,甘草2.5g,葦根6g。水二杯,煮取一杯,日二服。方中桔梗清利咽喉。

  3.止嗽散***《醫學心悟》***

  主治風邪犯肺證。桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g,陳皮6g。共為末,每服***6~9g***開水調下,食後,臨臥服,初感風寒,生薑湯調下。方中桔梗味苦辛,善於開宣肺氣。

  桔梗的食用價值

  桔梗為藥食兩用品種,市場常見桔梗食用形式為醃製和非醃製倆種,代表產品桔梗泡菜是典型的醃製產品,樂田美的桔梗拌菜則是非醃製的代表。

  桔梗菜製作方法:

  1.鮮桔梗先用水泡一下,將姜、蔥、蒜切碎,蝦醬剁碎。

  2.準備好味精、鹽、白糖、辣椒麵。

  3.梨、蘋果去皮,用攪拌機打成泥狀。

  4.將所有調料放入小盆裡,在把打好的蘋果梨泥倒入小盆裡拌勻,再放一勺熟白芝麻。

  5.攪拌均勻。

  6.桔梗瀝乾水,用鹽反覆的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味,再用清水洗幾遍。

  7.攥幹桔梗,放入一個大點兒的容器裡,倒入拌好的調料。

  8.戴上一次性手套,用手抓勻拌勻後裝盤即可食用