草莓清洗方法及挑選

  草莓是許多女性朋友喜愛的水果,長相甜美,味道甘甜。但草莓怎麼才能洗得乾淨?接下來請跟著小編了解草莓清洗方法吧。

  草莓清洗方法

  1 方法一

  ***1***首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。

  ***2***把草莓浸在淘米水***宜用第一次的淘米水***及淡鹽水***一面盆水中加半調羹鹽***中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。

  ***3***再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水***或冷開水***沖洗一遍即可。

  另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過“創口”滲入果實內,反而造成汙染。

  2 方法二

  ***1***洗草莓的時候不要去葉頭,就算一定要去,也只拔去葉片,要保留葉柄,這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。

  注:洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及汙染物通過“創口”滲入果實內,反而造成汙染。

  ***2***將草莓去葉子,用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他汙染物除去。還可以是草莓更加鮮甜,紅潤。

  注:儘量不要先將草莓浸在水中,以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收,並滲入果實內部。

  ***3***把草莓浸在淘米水中3分鐘,鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質,這個方式也可以用來洗葡萄。

  ***4***取一小盆水,加入適量鹽,製成淡鹽水,並將草莓浸入其中3分鐘,淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗乾淨。再用冷開水沖洗一遍,草莓就洗乾淨了。

  注:應儘量避免用手揉搓,也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有,揉搓會使果皮受損,這樣洗過的草莓根本沒辦法儲存。而清潔劑會滲入到果肉裡面,所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

  挑草莓的方法

  1.挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者。

  2.太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買。

  3.不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

  4.最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

  5.草莓屬於草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。

  草莓的功效

  1.美白,草莓是具有美白效果的,我想很多人都不大清楚,其實在草莓中是含有很多的氨基酸的,這個對於我們身體的成長很有幫助,由於在草莓中含有的維生素很高,那麼就會對於消除我們細胞間的鬆弛和緊張狀態,有利於肌膚健康。

  2.抗老化,草莓為什麼會具有抗老化的功效呢,其實草莓中含有一種花青素的營養元素,就是因為這麼的存在,可以有利於改善我們肌膚的彈性的,可以讓你少長一些皺紋的,所以說是可以抗老化的。

  3.預防視力。對於草莓的這項作用,我想很多人都不知道,其實草莓中的花青素是可以對於眼睛是有很好的預防功效的,而且還是可以有利於增強人的視力,對於很多想不想戴眼鏡的人美眉來說,要多吃哦。

  4.減緩記憶力。經常吃草莓的人對於防止神經衰弱是有一定的幫助的,另外草莓是可以增加腦力的,對於記憶力的衰退有一定的效果。

  5.可以抗菌,對於現在說的這種莓是一種蔓越莓,其實這個對於油門螺旋桿菌有有一定功效的,而且還是有著很強的抗氧化作用。