大暑時節吃什麼驅寒氣

  大暑是一年中陽氣最旺的夏季,人們體內陽氣最盛,所以不少寒氣重的人都會選擇刮痧、敷貼三伏灸治療冬病。許多人動不動就怕熱,這是因為體內寒、溼氣重的原因造成的。長期這樣外熱內寒,寒氣得不到釋放,人就容易得病。所以大暑雖然熱,但是卻需要驅寒。那麼呢?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。

  大暑之驅寒氣的食物推薦

  1、三伏天吃什麼驅寒氣:堅果

  堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,並富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用,而冬季對應的是腎臟,可增強體質。堅果的吃法也有很多,不僅可以生吃,還可以配合一些身材進行蒸煮食用,驅寒的效果也很好。建議搭配紅棗,烏雞之類的。

  2、三伏天吃什麼驅寒氣:大棗

  民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使面板好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。 棗合湯***取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然後連湯帶料一起食用***。這三種食材的結合可以讓我們的驅寒效果變得更加出色。

  3、三伏天吃什麼驅寒氣:羊肉

  羊肉富含優質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養物質,可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。人蔘羊肉湯、羊肉胡桃湯、海蔘羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除羶味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。

  4、三伏天吃什麼驅寒氣:韭菜

  韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食慾。烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。

  5、三伏天吃什麼驅寒氣:生薑

  中醫認為,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜活血、祛寒、除溼、發汗,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。若常感胃寒、食慾不振,可以含服鮮薑片。

  大暑之湯類推薦

  1、節瓜腐竹煲魚湯

  材料:本地鯽魚500克、節瓜2個、腐竹80克、姜3片、水8碗。

  做法:節瓜洗淨,去皮切厚塊;腐竹洗淨後泡軟,切段;鯽魚宰好洗淨,刮淨腹內黑膜,瀝乾水分,用少許油兩面煎香;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉慢火煲一個小時,下鹽調味飲用。

  功效:消暑開胃、健脾利腸、祛積減肥。節瓜又名毛瓜,是夏季當令瓜蔬,肉質嫩滑,味道清甜,常食具有解暑、止渴生津、祛暑健脾和利尿消腫之效。

  2、絲瓜草菇魚頭湯

  材料:絲瓜400g,草菇80g,豆腐200g,鱅魚頭1只,姜2片,花生油10g,鹽5g。

  做法:魚頭用鹽醃製2小時,洗淨,用油煎至金黃色。加入沸水2000ml,清滾魚頭30分鐘後加入豆腐,滾至豆腐熟,再放入絲瓜、草菇,加適量鹽調味。

  功效:清熱消暑。用於暑天肺熱、咳嗽、痰多,或喘咳痰黃,伴口渴口乾,胸悶煩熱,食慾不振者。

  天氣熱喝什麼湯好?還有五道養生湯適合天氣熱的時候食用,下面小編為您介紹它們的做法。

  3、紫菜黃瓜湯

  材料:黃瓜、紫菜、海米適量。精鹽、醬油、香油、味精、黑胡椒粉等。

  做法:先將黃瓜洗淨切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗淨;鍋內加入清湯,燒沸後,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸後撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調勻即成。

  功效:此湯具有清熱、抗菌、排毒的功效,特別適合夏季食慾較差、易感冒的患者食用。

  4、胡蘿蔔玉米豬骨湯

  材料:豬骨800克,玉米兩根、紅蘿蔔兩根、山藥1根、生薑兩片。

  做法:玉米洗淨後切成1寸左右的小段,紅蘿蔔、山藥切成滾刀塊備用。豬骨洗乾淨後放進開水鍋中,焯2-3分鐘後撈出瀝乾水分。玉米和豬骨放進瓦煲中,加適量清水,大火煮開後,轉小火煲。等到用筷子能戳動肉時,再放入紅蘿蔔、山藥和生薑,煲40分鐘左右關火,加適量鹽即可食用。

  功效:清潤養肺、降脂降壓、補肝護肝