大雪時節吃什麼豆類食品
冬至已過,冬季漸入佳境。冬季是進補的好時節,俗話說“冬令進補”,想要進補有好效果,你要先做好脾胃保健工作。冬季如何補脾益胃?有哪些豆類可以吃?下面由小編帶領大家簡單瞭解一下吧。
大雪進補前要先健脾胃
冬季進補的食物滋膩、難消化,有些又有點偏溫補。對於一些脾胃功能差的人,建議先調脾胃再進補。脾胃功能不好,吃補的東西可能會成為“火”、“溼熱”、“痰”等,誘發感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。女人冬天補脾胃等於養氣血。女人想要變美就要補益氣血,而脾胃是氣血生化之源,因此補脾胃就是補氣血,是讓自己變美的前提。
“6豆”是健脾胃的“好幫手”。豆類食品是冬天補脾益胃的最佳食材選擇。豆類食物有化溼補脾的共性,尤其適合那些脾胃虛弱的人食用。不過,根據種類的不同,它們的食療作用也有所區別。冬季補脾益胃可多吃一下6種豆類食物。
大雪進補吃黃豆
黃豆是我們最熟悉的豆類,特別是老人喜歡在豆類食物中,黃豆可謂是一個主角。黃豆性味甘平,歸脾經和胃經,有清熱利尿和解毒的功效,它對於胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時,黃豆是蛋白質主要來源。平時多喝點豆漿、吃點豆類食物不但可滋養脾胃,而且對於女性朋友來說有美容養顏的作用。黃豆製成豆漿後,更有利於脾胃的消化和運輸,能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。
大雪進補吃黑豆
黑豆營養豐富,有“豆中之王”、“營養之花”之美稱。黑豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利溼通淋、清熱解毒的功效,久服黑豆還可防止面板產生黑斑,能使面板變得細嫩有光澤。
大雪進補吃綠豆
綠豆性味甘寒,歸心經和胃經,具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、消脂保肝的功效。可用於暑熱煩渴、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、腎炎水腫等病的防治。當然,不是什麼體質的人都可以吃綠豆的,綠豆吃多了,反而會損傷脾胃。因此一定適可而止。
大雪進補吃紅豆
冬季養生,健脾化溼很重要,健脾講究減酸增甘,以健脾氣。中醫認為,脾是五穀化生之處,脾好才能消化好,才能胃口好,才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化溼的食物,比如紅豆這樣的豆類,更是冬季進補的首選食物!
大雪進補吃扁豆
扁豆性味甘平,歸脾經和胃經,有健脾、和中、益氣、化溼、消暑的功效。對由脾胃虛弱導致的食慾不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶多等症狀,可以起到一定的輔助治療作用。糖尿病患者由於脾胃虛弱,經常感到口乾舌燥,平時最好多吃一些扁豆。
大雪進補吃豌豆
豌豆性味甘平,歸脾胃二經,常吃能夠補中益氣、健脾和胃、利小便,適用於氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等症狀。用豌豆熬成粥,適用於胃虛弱所導致的食少、腹脹等症狀。
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