青瓜的不同做法

  青瓜不僅可以生吃,榨汁吃,還可以炒熟了吃。下面就讓小編給你介紹一下。

  一、青瓜玉露的做法

  材料

  黃瓜1根、牛奶200ML、蜂蜜20ML、冰塊小半杯

  做法

  1、黃瓜洗淨後,切成小段,放入攪拌機中。

  2、倒入一些牛奶,攪打成汁。

  3、再倒入剩餘的牛奶,倒入蜂蜜。

  4、繼續攪拌勻。

  5、將冰塊放入杯中。

  6、將打好的黃瓜汁倒入杯中即可。

  二、青瓜牛肉的做法

  材料

  牛肉250克,青瓜2條,蒜頭3~4瓣,油,鹽10克,生粉5克,白酒1ml,胡椒粉2克,白糖3克,水澱粉

  做法

  1.牛肉逆紋切薄片,用生粉、油、鹽拌勻,醃20分鐘;黃瓜清洗乾淨,切片;蒜頭切片

  2.熱油鍋,放牛肉進鍋,用中火煎1分鐘

  3.翻面以後,同樣用中火煎1分鐘

  4.牛肉完全變色以後,盛起備用

  5.重新熱油鍋,放蒜片爆香

  6.放入黃瓜片,大火爆炒

  7.加入牛肉,翻炒均勻

  8.加入水澱粉翻炒均勻,放適量鹽調味即可

  三、鮮蝦青瓜烙的做法

  材料

  黃瓜一根,活蝦,雞蛋兩個***小個的***,清水,麵粉,鹽,胡椒粉,水澱粉

  做法

  1.蝦去頭剝殼開背去腸泥後,成蝦仁,用一點點鹽、蛋清、水澱粉上漿備用

  2.一根黃瓜擦成絲***汁水也要哦***

  3.加兩個雞蛋攪散。加適量清水拌勻***加清水可以讓煎餅更軟糯***。加五湯匙左右的麵粉調成糊狀***麵粉的量可以按照自己歡來調整***,加少量鹽和胡椒粉調勻

  4.平底鍋加油,加熱至三成,倒入麵糊,把蝦仁排在表面,煎

  5.我的平底鍋稍小了點,麵餅攤的有點厚,所以蓋上蓋子燜了會兒,蝦仁全部變紅就基本好了

  四、番茄拌小青瓜的做法

  材料

  番茄1個.小青瓜3根.蒜1粒.生抽1大勺.醋1小勺.糖粉1/2小勺.味精1/4小勺.芝麻油1大勺.辣椒油2大勺***調味料的量可根據自己囗味増減***

  做法

  1、先將番茄用開水焯燙後去皮,並切成小塊,小青瓜洗淨後切滾刀,蒜切末。

  2、番茄、小青瓜裝盤上面撒蒜末,再將所有調味料放小碗裡調勻,淋在番茄小青瓜上即可。***小青瓜可以用黃瓜代替***