火腿腸好吃的做法
火腿腸的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。你知道有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下。
一:蔥香火腿腸肉鬆蛋卷
材料
低粉80克,雞蛋3只,糖粉30克,牛奶60克,玉米油40克,鹽0.25小匙,脆皮火腿腸1根,蔥數根,沙拉醬適量,肉鬆適量
做法
1.將烤盤清洗好後,墊上油紙或錫紙;
2.用分蛋器將蛋清和蛋黃分開;
3.蛋白分三次加糖粉打發至硬性發泡;
4.蛋黃,牛奶,油攪勻後,篩入低粉後拌勻至無顆粒;
5.將打發的蛋白分三次倒入蛋黃液中攪拌均勻;
6.將拌好的蛋糕液倒入烤盤,撒上蔥花和火腿丁;
7.烤箱事先預熱,烤盤放中層,180度上下火25分鐘;
8.待蛋糕稍冷,倒扣在保鮮膜上,在上層均勻塗抹沙拉醬,撒適量肉鬆,再捲起蛋糕,定型十分鐘;
9.定好型的蛋卷切段後,兩邊塗抹沙拉醬,再沾上肉鬆即可。
二:火腿腸麵包卷
材料
高粉200克,牛奶110克,黃油20克,雞蛋液20克,蜂蜜30克,鹽2克,酵母4克,火腿腸6根
做法
1.把所有原料***除黃油和火腿腸外***揉成麵糰,我用的是麵包機和麵程式,15分鐘後加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵
2.發酵至2。5倍大時,分成6份,揉圓鬆馳15分鐘
3.將麵糰擀成橢圓形,底邊壓薄。捲成長卷,搓成長條
4.取一根火腿用長麵條卷好,以次做好,排入烤盤最後發酵至2倍大
5.在麵包表面刷一層蛋液,再灑上白芝麻
6.烤箱預熱180度,中層上下火烤20分鐘,上色後記得加蓋錫紙哦
三:雞蛋火腿腸三明治
材料
切片土司2片,雞蛋一個,火腿腸適量,生菜少許
做法
1、準備切片土司2片,生菜葉洗淨甩幹,火腿腸切片待用;
2、鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟;
3、煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形;
4、在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去,對齊就ok了。
小訣竅
如果您早上起床後比較餓,可以考慮做如此簡單的三明治來填肚子,美味又營養,搭配一杯牛奶,是十分不錯的早餐呦!
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