菠菜丸子湯的圖解做法教程

　　現在的菠菜幾乎全年有售，通常，春季的菠菜比較短嫩，適合涼拌;而秋季的菠菜比較粗大，適合炒著吃，或者做湯。菠菜丸子湯應該要怎麼做呢?下面，小編來為你介紹。

　　菠菜丸子湯的食材準備

　　菠菜丸子湯的具體做法步驟

　　1.菠菜，洗淨，備用。

　　2.各色丸子，切開，備用。

　　3.粉絲，泡發，備用。

　　4.雞蛋一枚，煮成白煮蛋，備用。

　　5.鍋內注水，煮開。

　　6.水煮開後，放入各色丸子。白煮蛋去蛋黃後，將蛋白切片，亦投入鍋內。

　　7.將菠菜放入鍋內。

　　8.粉絲也放入鍋內。

　　9.煮開一會兒後，加入適量食鹽。

　　10.稍煮片刻，即可盛入容器內食用了。

　　菠菜的營養價值

　　菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經;具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效;主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便祕、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。

　　保障營養、增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　促進人體新陳代謝。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　清潔面板、抗衰老。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。