怎麼挑選甜木瓜

  挑選木瓜很有學問哦,因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的木瓜,吃起來別提多彆扭了。那怎麼挑到又甜又好的木瓜呢?小編教你一些絕招

  挑選木瓜很有學問

  挑選木瓜很有學問哦,因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的木瓜,吃起來別提多彆扭了。那怎麼挑到又甜又好的木瓜呢?教你一些絕招吧!  木瓜也分公母,肚子大的是母的,比較甜。一般挑鼓肚子的,表面斑點很多,顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西,那沒關係,是糖膠,這樣的會比較甜。  買木瓜如果要馬上吃,就要挑黃皮的,但是不可以太軟,這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的,要買沒有完全成熟的青皮木瓜,這種木瓜當然是比較硬,一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了,可以當水果吃。如果做甜品的話,就要買紅色的夏威夷木瓜,很甜。

  木瓜的儲存方法

  成熟的木瓜果肉很軟,不易儲存,購回後要立即食用。若買後不打算立即食用,建議選擇尚未全黃略帶青色為優,待回家後襬放1至2天,再以報紙包好放入冰箱冷藏,至多可以儲存約4至5天。

  木瓜的食用禁忌

  食用木瓜並無太多禁忌,適合各種體質的人食用,但是提醒體質較弱者,儘量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不適。此外,因為木瓜含有一種女性荷爾蒙,又以青木瓜中含量最多,若要拿來食用,建議孕婦不宜多吃

  木瓜的功效作用

  1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2、抗疫殺蟲:番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。

  3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

  4、補充營養,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。

  5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

  挑水果絕招是一聞、二看,三捏

  一聞有沒有水果應該有的香味,也聞聞有沒有其它的怪味。

  二看有沒有發黑或者爛的地方。

  三捏一捏,就不用多說了!挑水果有一個祕訣,無論什麼水果,在蒂的部位凹得越厲害就越甜