春季滋補養生注意事項

  現在不少人都十分注重養生,而春季養生又可以多吃哪些滋補性的東西呢?春季養生的食譜又有哪些?下面是小編精心為你們整理的關於的相關內容,希望你們會喜歡!

  

  1、要明確中醫“虛不受補”的醫理,即進補前應先調整好腸胃功能。可先適當服食一些精肉及人蔘、蜂王漿、牛奶、豆漿、紅棗和桂圓等等,有條件的可用芡實、紅棗、山藥、扁豆、花生仁加紅糖燉服,以增強腸胃道的消化吸收功能。

  2、進補期間要忌服生冷、油膩食品,以免妨礙胃腸消化功能,從而影響補品的療效。進補中若遇感冒、發熱和腹瀉等症,應暫停進補,以免補藥戀邪,反而使病情加重。

  3、選擇進補要分人。一般而言,人蔘“大補元氣”確實是一種上好補品,但如服用不當或長期服用,會引起興奮、失眠、上腹飽脹和血壓升高等症,醫學上稱之為“濫用人蔘綜合徵”,所以專家們指出,患高血壓病、動脈硬化的人,不可把人蔘當做補品長期服用。

  春季養生的食譜

  1、山藥粥

  做法:以鮮山藥100~200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。

  2、紅棗粥

  做法:取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫熱服食。效用:紅棗具有良好的補益作用,能養血安神,適用於久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。春季喝什麼湯最滋補

  3、芝麻粳米粥

  做法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥後,拌入芝麻末同食。效用:此粥對肝腎功能不足、習慣性便祕等症有良好療效。

  4、薺菜粥

  先將粳米100克倒入鍋內,加水煮沸,再加上少將的薺菜100克,同煮作粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養豐富,味道甘美,薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明,食用薺菜等野菜,還有助於身體長高。

  春季養生應該注意的事情

  一、養陽

  春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時,此時養生宜側重於養陽才能順應季節變化。

  根據春天裡人體陽氣生髮的特點,可選擇平補和清補飲食,如選用溫性食物進補。平補的飲食適合於正常人和體弱的人,如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食,如梨、藕、薺菜、百合等。

  二、養陰

  陰虛者及胃十二指腸潰瘍病宜在春天發作,飲食上可採用蜂蜜療法,將蜂蜜隔水蒸熟於飯前空腹服用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮開後調入蜂蜜50克,白芨6克,調勻後飲用,這些均有養陰益胃之功效。

  陰虛內熱體質者,可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物,切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。

  三、養腦

  春天,肝陽上亢的人易頭痛、眩暈,這就是祖國醫學所說“春氣者諸病在頭”的原因。其飲食防治方法是,每天吃香蕉或橘子250-500克;或用香蕉皮100克,水煎代茶頻頻飲之。另外,還可用用芹菜250克,紅棗10枚,水煎代茶飲。

  四、養脾

  祖國醫學還認為、“春日宜省酸增甘,以養脾氣。”這是因為春季為肝氣旺之時,肝氣旺會影響到脾,所以春季易出現脾胃虛弱之症,而多吃酸味食物會使肝陽偏亢,故春季飲食調養宜選辛、甘溫之品,忌酸澀,應多食用蔬菜以及山野菜等。

  五、養腎

  春天氣候舒爽,是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機,此時服用強腎配方與固腎藥膳,對腎功能損害初期的療效較高,患者要注意春季生活調理,飲食以清淡甘味為主。可食用清淡蔬果,如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。

  六、養胃

  飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟鹼等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內臟和刺激性調味品,因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用,也易形成氣體導致腹脹,增加胃腸負擔。飲食宜清淡,易消化,可採用上述蜂蜜療法。

  七、養氣

  老年慢性支氣管炎也易在春季發作。春季陽氣升發,人體之陽氣亦隨之而升發,為扶助陽氣,在飲食上應該注意,可常食用蔥、荽、豉、棗、芪等,還要多吃具有祛痰健脾、補腎養肺的食物,如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等,有助於減輕症狀。

  八、養“熱”

  早春時節氣候仍很冷,寒冷刺激甲狀腺,可引起功能亢進,消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。另一方面,人體為了禦寒也需要消耗熱量來穩定基礎體溫。所以早春期間的飲食構成應以高熱量為主。除穀類製品外,還可選用糯米制品及黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以及時補充能量。

  九、防病

  春天氣候由寒轉暖,細菌、病毒等微生物活力增強,易侵犯人體而致病。在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、柑橘、檸檬等新鮮蔬果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護和增強呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能;富含維生素E的食物也應食用,以提高人體免疫功能,如芝麻、青色捲心菜、菜花等。

  十、解“困”

  如能在飲食上注意調理,也能解除“春困”。理想的飲食安排是、早餐攝入的熱量最多,中餐次之,晚餐最少。常吃含鉀豐富的水果和果汁也有助於解除“春困”,因鉀有助於維持細胞水分,鉀缺乏時會使人感到軟弱無力,也會影響注意力的集中,葡萄乾、香蕉、蘋果都富含鉀。