吃什麼比較好消化

  不少人都出現過消化不良、胃酸胃脹的症狀,這種時候很多人都不想吃,但這樣又不能補充基本的營養,不妨選擇容易消化的食物,可以緩解症狀。那麼,平時飲食中吃什麼好消化呢?下面一起來了解下。

  吃什麼好消化

  1、西紅柿:西紅柿除含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸外,還含有番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪。

  2、菠蘿:如果經常消化不良,飯後可吃點菠蘿。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善區域性的血液迴圈,消除炎症和水腫,幫助消化及排走體內毒素。

  3、山楂:山楂含山楂酸等多種有機酸,並含解脂酶,入胃後能增強酶的作用,促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。

  4、葡萄柚:葡萄柚中的酸性物質可刺激消化液分泌,促進消化功能,營養也易被吸收。

  5、番木瓜:未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,可促進食物的消化和吸收。

  6、獼猴桃:蛋白質不消化會導致大腸內毒素聚集,導致脹氣、放屁和口臭等多種問題。有研究證實,獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。獼猴桃中的膳食纖維可促進腸道益生菌生長,其中的酚類物質可有效遏制腸道不良細菌的繁殖,顯著提高益生菌水平。

  7、杏仁:吃10粒去皮杏仁,或者在溫牛奶中加一茶匙杏仁油飲用,可緩解消化不良。杏仁富含膳食纖維,還有助於防止便祕。

  8、薄荷茶:薄荷為常用中藥,開胃助消化,可消除胃脹氣或消化不良。

  9、酸奶:酸奶除含有牛奶的全部營養素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。酸奶有輕度腹瀉作用,可防止老年人便祕。

  食物多久能消化

  1、水果:30分鐘—1小時

  瓜類水果***如西瓜***所需要的消化時間最短,而香蕉所耗費的時間最長。兩餐中覺得餓,想吃個水果抵擋一陣,香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量,升高血糖,尤其不適合糖尿病人。

  2、蔬菜:45分鐘—2小時

  瓜類蔬菜***如冬瓜***所耗時間最短,其次為茄果類蔬菜***如番茄、茄子***,之後是葉類蔬菜***如菠菜、小白菜***和十字花科類蔬菜***如西蘭花***,消化時間最長的是根莖類蔬菜***如紅薯、芋頭***。因此,根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。消化不太好的人,要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得軟爛一些。

  3、穀物:1.5—3小時

  流質或半流質的穀物食品***如粥***消化時間較短,經過發酵且沒有新增油脂的食物***如饅頭、不含油脂的麵包***,也比較容易消化。它們在體內的消化率最高,可達到98%。因此,對於胃腸較弱的人,粥、饅頭等是不錯的選擇。但如果在其中加入了油脂,變成炸饅頭片、炒飯等,就不好消化了。

  4、蛋白質類:1.5—4小時

  牛奶、豆漿等流質蛋白質食品比較容易消化,而要將牛肉、雞肉等蛋白質豐富的肉類完全消化,則需要4小時或更長時間。

  5、脂肪類:2—4小時

  脂肪的消化率與其低階脂肪酸及不飽和脂肪酸的含量有關,這些脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比動物油更易消化。脂肪與穀物或蛋白類食物共同攝入會延長後者的消化時間。所以吃油多的主食和菜餚,會給腸胃造成極大負擔。

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