中老年夏季養生粥

  夏天來了,人的食慾開始下滑,要是能吃些清涼爽口的開胃粥就好了。夏季養生粥有哪些?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  1、皮蛋瘦肉粥

  材料:

  粳米150g、皮蛋2個、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量

  做法:

  a、粳米洗淨,加清水煮沸,後轉小火。

  b、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。

  c、轉大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生是,關火,加入少量雞精和白胡椒粉調味,撒點蔥。

  2、銀耳白果粥

  材料:

  香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽

  做法:

  a、香糯米淘淨下鍋文火熬煮。

  b、將銀耳洗淨,用冷水浸泡去根,撕成小朵,備用;

  c、白果用熱水燙過切成兩半備用;

  d、粥快熟時,放入銀耳和白果,煮開即成

  養生功效:

  糯米味甘性溫,溫暖脾胃,補益中氣;銀耳銀耳味甘、性平,滋陰潤燥,美容;白果具有滋陰養顏的作用。此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。

  3、三鮮海蔘粥

  材料:

  粳米150g、發海蔘100g、鮮蝦50g、雞脯肉25g,蔥花精鹽少許

  做法:

  a、將粳米和發海蔘、鮮蝦肉、雞脯肉洗淨。

  b、粳米加清水煮沸後,小火煮十幾分鍾

  c、粥快煮好時,加入發海蔘、鮮蝦肉和雞脯肉

  d、最後加雞精等調味即可

  4、山藥枸杞粥

  材料:

  粳米150g、山藥200g、枸杞50g、白糖適量。

  做法:

  將粳米洗淨,山藥去皮洗淨切小塊,文火熬煮30min成粥狀。加點白糖調味即可。

  5、南瓜小米粥

  材料:

  小米100g、大黃米100g、南瓜500g、白糖適量。

  做法:

  南瓜去皮洗淨後切丁,兩種米洗乾淨,一起放入鍋內,文火熬煮20min成粥狀。

  養生功效:

  小米粥,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

  6、南瓜蝦米芋頭粥

  材料:

  粳米150g、芋頭500g、南瓜500g、蝦米50g、枸杞、精鹽。

  做法:

  南瓜芋頭去皮切丁,蝦米用熱水泡軟切碎,和粳米一起放入鍋裡文火煮30min成粥狀。

  養生功效:

  潤腸利便