海鮮雪蛤的功效與作用

  雪蛤你們見過嗎?它是出產於東北長白山林區的一種山珍,能與熊掌齊名。很多人對它瞭解不多,也不知道它的功效與作用是什麼。為了讓大家更好的認識瞭解雪蛤,小編一會就對它的功效與作用做一個詳細的介紹。

  雪蛤的功效與作用

  1、雪蛤能滋補身體

  雪蛤有明顯的滋補功效,它不但含有大量的蛋白質和維生素,還含有一些不飽和脂肪酸和多種氨基酸與礦物質,人們食用它以後能快速把這些營養成分吸收和利用,能加快身體正常代謝,提高身體各器官功能,可以有效減少身體虛弱和體倦無力等不良症狀的發生。

  2、雪蛤能治療面板外傷

  雪蛤對人類的面板外傷也有很好的治療功效,在治療時多會使用雪蛤體內的油脂。像平時生活中高發的腳氣和燒傷燙傷以及凍瘡等,都可以用雪蛤油進行治療,可以把它直接塗抹在患處,每天塗抹二到三次,連用五到七天,就能看到良好的治療效果。

  3、雪蛤能美容養顏

  美容養顏也是雪蛤的重要功效之一,它能清除人體內的自由基,也能減少面板氧化作用的發生,更能增加面板彈性,淡化色斑,讓面板變得白嫩爽滑,另外雪蛤還能補益氣血,對面色暗黃和面板暗淡無光,也有一定的調理功效。雪蛤不但食用能美容,從它身體中提取的雪蛤油,還能直接製成各種化妝品,也能起到良好的美容養顏作用。

  雪蛤簡介

  雪蛤,學名“東北林蛙”,是一種珍貴的蛙科兩棲類動物,生長在長白山脈,小興安嶺大部,張廣才嶺腹地地區,以野果和昆蟲為食,因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久,因此得名“雪蛤”。

  雪蛤雖然是名貴的滋補品,但是吃得太多太頻繁會有副作用,專家認為,一般來說,每次大概用10~15克已足夠,一週食用一次對於普通人來說已經足夠了。

  雪蛤的副作用

  因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管,內含有較多的雌性激素,所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人,都不適合食用,否則會產生不好的副作用,加重症狀。

  雪蛤雖有補腎益精、養陰潤肺、美容養顏的功效,但是它含有雌激素,過度進補將造成雌激素攝入過量,會加劇內分泌紊亂,導致乳腺異常增生,增加癌變機率。因此,雪蛤不宜多吃。

  尤其是本身雌激素水平過高,或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因為經常服用雪蛤,易引起雌激素水平增高,容易誘發乳腺癌、子宮內膜癌等。

  除此之外,專家還提醒,雪蛤除了富含雌激素外,還比較難消化,會加重胃腸道負擔。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人,以及老年人要慎用,不要吃太多雪蛤。

  年輕人工作壓力大,有些人內分泌失調,如果吃雪蛤後出現月經紊亂等症狀,就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時間後,感覺乳房脹痛,也應到醫院檢查一下激素水平。而長期吃雪蛤的女性,應該定期去醫院檢測激素水平,在醫生指導下服用。

  對於孩子來說,雪蛤的副作用也存在,如果太過頻繁食用雪蛤,可能會令他們性早熟。

  雪蛤的副作用多,所以,食用雪蛤之前最好諮詢一下醫生。雪蛤用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者,比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等患者慎吃。

  雪蛤的挑選及做法

  選購雪蛤的時候要注意,天然的雪蛤為白色帶有部分黑色的組織,帶有自然的雜色。如果是特別潔白和金黃,反而要注意是否經過某些特別處理。雪蛤膏即使上品也多少含有水分,手感略微潮溼是正常現象,因為雪蛤在扒油過程中需要保持一定溼度,這是工藝的要求,否則幹品易碎不成形。

  取林蛙油3-5克,先用清水仔細沖洗,去除雜質,然後加入適量的溫水,在碗中浸泡十幾個小時,可以泡成晶瑩雪白的球型糕狀,既發到最大後,挑去絲狀組織,再放入冰糖,蜂蜜,紅棗及適量的水,以沒過油為宜,連碗一起,用灶具中火蒸十分鐘左右後就可以食用了。

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