新鮮蓮子的吃法與相關功效

  秋季是需要滋補的季節,這個時候吃蓮子是極好的。大家知道新鮮蓮子怎麼吃嗎?新鮮蓮子有什麼功效呢?不如跟著小編一起來學習新鮮蓮子的吃法與功效吧!

  新鮮蓮子的吃法

  1、生吃蓮子

  如果有外皮的話要先把外皮剝下,只留裡面的果肉,就是白色的部分。清洗乾淨,放乾淨水中浸泡20分左右,會變得微軟,如牙口不好的可以多泡一會。蓮子的芯很苦,大家吃的時候記得去芯。蓮子芯有去火的功效,可以泡水飲用。

  2、蓮子粥

  很簡單實用的家常粥。蓮子50g,粳米100g。把蓮子與粳米一同清洗乾淨。下鍋,一起煮。煮到蓮子非常爛糊的時候就可以了。

  3、大棗蓮子粥

  一款可以養顏補血的粥。蓮子30g,大棗適量***5-10***個就可以。粳米60g把蓮子、大棗、粳米、清洗乾淨,一同下鍋煮。煮到蓮子爛糊的時候可以放幾粒冰糖,然後關火,晾涼就可以吃。

  4、蓮子心泡茶

  新鮮的蓮子心要先晒乾,去火的功效是不錯的。把蓮子心直接晒乾,不需要煮熟。蓮子心晒乾後泡茶喝,有很好的去熱解毒功效。

  5、綠豆蓮子湯

  夏天喝會很涼快解暑的,可以解毒散熱。蓮子50g,綠豆150g,冰糖適量、蓮子可以事先泡好,這樣容易煮爛。去芯蓮子,綠豆一起清洗乾淨。加入適量水,用高壓鍋大火煮15-20分左右。等晾涼的時候,開鍋,放些冰糖進去就可以了。

  還可做成蓮子羹,蓮芯粥,八寶粥,糖水蓮子等食品,又可燉雞,燉鴨,製作美味佳餚,是強身健體,美顏駐容,延年益壽,饋贈親友的滋補佳品。

  蓮子的功效

  1.防止抵抗癌症

  蓮子可以滋補五臟的不足,暢通氣血、讓血液通暢不腐。並且蓮子中含有的氧化黃心樹寧鹼,這種元素對於鼻咽癌有抑制作用。

  2.降低血壓

  因為蓮子中含有鹼性元素。那些高血壓的病人,可以時常食用,既可以減少油膩,又能夠靜心。

  3.強心安神

  蓮子中的蓮子芯含有一種生物鹼,可以幫助強心安神,作用很多。

  4.滋養補虛

  因為蓮心鹼有平抑性慾的作用,尤其是那些青年人夢多,遺精頻繁。服食蓮子則可以起到止遺澀精作用。

  蓮子的營養價值

  1、防癌抗癌

  蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

  2、降血壓

  蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;

  3、強心安神

  蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;

  4、滋養補虛、止遺澀精

  蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;

  5、蓮子鹼有平抑性慾的作用

  對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;